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杏鲍菇是常见的菌类之一，它肉质厚实、味道鲜美，且含有大量对人体有益的营养成分。那么今天为大家分享一道玉米毛豆炒杏鲍菇丁。金黄色玉米香甜美味，搭配鲜美的杏鲍菇和碧绿的毛豆，色泽清新艳丽，口味清淡鲜香，是一道非常见到快手的美味素炒菜。十月宁可少吃肉，也别错过此菜，美味下饭，软化血管，越吃越瘦。  烹饪步骤： 步骤1：将杏鲍菇清洗干净，切成小丁。 步骤2：准备少许毛豆和玉米粒，放入开水中，焯烫至成熟，捞出控干。  步骤3：炒锅烧热，倒入食用油，油热之后，放入杏鲍菇煸炒至变软。 步骤4：将玉米粒和毛豆倒入锅中，加入盐，炒至均匀。 步骤5：准备少许水淀粉，沿着锅边倒入，翻炒均匀之后，即可盛出装盘。  玉米毛豆炒杏鲍菇丁这道菜肴的食材丰富、营养全面，同时还有极高的保健价值。特别是毛豆，它含有大量的维生素和矿物质等营养成分，常吃能够健脾益胃，同时能够改善体质，特别适合身体虚弱的老年人食用。而且玉米和毛豆的维生素成分很高，有助于肠道的健康，减轻体重，越吃肚子越瘦。  除此之外，毛豆中含有的卵磷脂，能够促进大脑的发育，有助于提升智力和记忆力，正在发育期的儿童应该多吃。另外，毛豆中含有的铁元素也比较丰富，这种物质很容易被人体所吸收，常吃能够预防和治疗贫血。  玉米毛豆炒杏鲍菇丁不仅美味下饭，而且营养也十分丰富，特别适合儿童老人食用。喜欢的话就赶紧学学吧！;\'' |
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