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导读：它是天然的养肝菜，隔三差五吃一次，养肝护肝更健康 秋天，天气慢慢的变得越来越冷了，所以说秋天有贴秋膘的习俗，那么我们除了吃一些比较有营养的食材之外，秋天也是一个养肝的季节。除了胡萝卜能够起着护肝明目的效果之外，其实茼蒿也是能够记得非常不错的养肝效果的。 
茼蒿当中含有特殊的香味，所以说它能够促进食欲，起着开胃下饭的效果，同时它也能够起着润肺化痰的效果，同时茼蒿当中含有丰富的维生素，胡萝卜素以及多种氨基酸，所以说它能够起到养心安神，润肺补肝，以及预防记忆力减退的效果。而且茼蒿在日常生活当中，价格相对是比较便宜的，所以说在这个季节我们养肝护肝，不妨选择茼蒿，接下来我们一起来看一下茼蒿炒虾皮的做法。 
茼蒿炒虾米 首先将茼蒿在清水当中冲洗干净之后，将茼蒿的杆和叶子分开来切。 然后将干辣椒清洗干净之后切成，蒜拍碎以及虾皮放在清水当中浸泡一会儿。 
炒锅烧热之后，放入适量的食用油，当油升至七成热的时候先放入蒜末以及干辣椒炒出香味儿。 然后我们再倒入茼蒿杆儿，一直炒至变软，最后我们再放入茼蒿叶翻炒均匀，然后再放入虾米和少许的盐，翻炒一下就可以出锅了。 
这道菜做起来非常的简单，在秋天的时候，我们可以适当地多吃一些茼蒿，茼蒿可谓是天然的桨养肝菜，尤其是对于一些男性朋友来说，在平时的时候经常会喝酒抽烟熬夜，所以说一定要注意养肝护肝。 今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。 |
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