健康之路2019年10月11日,补气健脾吃什么,黄芪猪骨汤,香菇薏米粥

    提到黄芪就会想到老母鸡，提到薏米就想到薏米水？颇具养生功效的黄芪、薏米，在中医眼里也是不可多得的好食材！

    中医养生怎么吃？当然是把烂熟于心的养生原则搬到餐桌上啦！今天，我们跟两位专家学习高效利用黄芪、薏米这两种食材。

张媛 副教授 北京中医药大学
徐雅 副主任医师 北京中医药大学

补气健脾吃什么？

黄芪为补药之长，最突出的功效有3个：

健脾补气
    黄芪含有皂苷类、黄酮类的成分，补益效果非常好。

升阳举陷
    所谓升阳举陷是指在补气的基础上，改善和治疗气虚导致的胃下垂、子宫脱垂、脱肛等脏器下垂疾病。

益气固表
    黄芪补脾气、实胃气，能够固密肌表，适用于总感觉乏力、容易出汗、汗出得比较多，而且特别容易感冒的人。

黄芪能够长多长？
    子洲黄芪能长到2~3米！子洲干旱少雨，土质是松软的黄绵土，黄芪要想吸收水分和营养就必须努力向下生长，因此能长得很长。

优质黄芪长什么样？
    优质黄芪的挑选标准：金盏、银盘、菊花心。优质黄芪有甘甜的气味，也有很大的豆腥气，横截面中央是黄色的，颜色越鲜亮性状特征越好。

中医私房菜——黄芪猪骨汤
    黄芪猪骨汤属于药膳，适合气虚者食用，如精神疲惫者、全身倦怠者、疲乏无力者、不耐劳力者。

健脾渗湿吃什么？
    薏米有健脾渗湿的作用，生活在气候潮湿地区的人、患有风湿性关节炎疾病的患者可以常用薏米来保健和治疗。

    薏米可以生用直接煮水、煮粥喝，有清热利湿的功效，也可以先清炒或者加蜂蜜炒制后再使用，有健脾止泻的作用。

    薏米最常见的用法就是做粥，今天女中医为您奉上一碗美味的香菇薏米粥，一起来看看吧~

中医私房菜——香菇薏米粥

    补气健脾的黄芪、健脾渗湿的薏米，不要忘了把它们加入您的食谱哦~