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其中最受关注的店铺莫过于重庆首家海底捞啦！ 作为“网红”，海底捞试营业也一个月了，不知新鲜过后的海底捞热度是否有下降呢？ 本期阿风就带大家一起体验一下号称服务最好的火锅，看看它和重庆火锅到底有什么区别。 我们大约是下午两点左右到来福士的，一进门先去sevenbus买了奶茶。
比起刚开业，sevenbus“冷清”了一些。从排队到拿奶茶差不多半个小时的样子。 值得一提的是，我们排队的时候还看到了隔壁海底捞的服务员在排队，不知道是不是在给店里顾客买奶茶？
买过奶茶我们就立马到海底捞等位，差不多是下午两点半，这个时候还没开始放号，只能排队。 我们就硬生生排队等到了四点才拿到号，如果不是没吃过，谁又愿意在板凳上干坐快两个小时呢。 三点左右人逐渐多了起来，很快坐满了人，看来大家对海底捞期待还是很高的。 排队的时候明显感觉到服务的差异，比一般火锅店周到很多。服务员给我们倒了一杯酸梅汤，其他零食在旁边桌子上需要自取。
还可以叠星星，不仅能够打发时间，叠好的成品还可以抵扣消费金额。 零食有炒米和锅巴，炒米应该是南方的小吃，我一个北方人，吃起来不太习惯。 终于，到我们了！还好我们早早来排队，是晚上第一批食客，工作日海底捞都如此火爆，那周末是什么景象可想而知了。 坐下后服务员拿来了热毛巾让我们擦手，桌子下有碗筷勺子，还有清口糖，非常方便。 不过最吸引我的还是海底捞的无线充电，虽然这个技术很多年前就实现了，但是我从来没有见到过，感觉很新奇。
桌面看上去光滑平整，把手机放上去就能实现自动充电。手机和桌面中间隔着障碍物也不会影响。 不过我的iPhone 6是无福享受了，朋友的安卓手机也不可以，主要是因为我们的手机都不支持无线充电。 点菜的时候选择了最具特色的四宫格，专门留了两个清水格子，除了便宜之外还可以DIY海鲜粥，其他两个格子选择了番茄锅和牛油红汤锅底。
海底捞的菜是可以点半份的，这在重庆火锅里比较少见，这样点菜即使人少也可以选择多种不同种类的菜品，完全不用担心吃不完（后面打脸）。 为了看小哥扯面，我们专门还点了一份面，小哥身手果然不一般，拉个面就像在跳舞一样。
隔壁桌的顾客不点面，还想让小哥再表演一次，果断被拒绝了 ，海底捞的员工也是很有原则的。 网上一直流传着许多海底捞的隐藏吃法，我们当然也要来尝试一下啦。 清水锅底+蟹肉棒+牛肉粒+榨菜+米饭+虾滑=网红海鲜粥，第一次做就大获成功，成就感爆棚！
不过煮的时候一定要多搅拌避免糊锅，不然吃起来会有一股苦味，服务员刷锅也会很麻烦。 除了自己DIY，我们还单点了一些特色菜。鲍鱼是凉的，脆脆的，味道一般。
白兔慕斯造型很可爱，小小一坨比勺子大不了多少，吃起来就是普通的酸奶慕斯，中间有果酱夹心，酸酸甜甜的味道不错。
进门的时候服务员提醒了我们要不要去做免费美甲，本来是想去的，一看预约的人太多，只好作罢。
看海底捞这专业的样子，真的感觉是把服务做到了极致，阿风非常佩服了。 我们两个人一共消费了193元，点的菜稍多，没吃完。 整体来说海底捞口味一般，番茄锅在重庆不是很常见，番茄味很浓郁，牛油锅就很普通了，只能算中等水平，毕竟这是在重庆。 服务是真的好，一桌差不多有三个服务员，时时刻刻都在关心顾客，要个勺子马上就能拿过来，讲话都是面带微笑的，很温柔。 不过我下次应该不会再来海底捞了，比起高档的环境，我还是更喜欢隐藏在苍蝇馆子里的好味道，来海底捞也就是尝个新鲜，相信大部分重庆人也是这样的想法。
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