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随着寒露节气的到来，凉意也渐渐明显，等寒露节气过后，气温就会越来越低了，秋寒渐起之时，人们在饮食上需要有所改变，主要以预防干燥，滋阴润肺为主，所以此时吃粥是个不错的选择，还能起到暖胃暖身的作用，尤其是在秋意凉凉的早上，一碗温热的米粥，能让你一整天都精神饱满。 那在寒露来临之后，吃什么样的粥最为合适呢？我觉得紫薯粥是个非常好的选择，将紫薯和杂粮米一起煮，不仅增添口感，营养也很丰富。杂粮通常我会选用黑米、红米和糙米，糙米的营养成分比粳米要丰富，黑米有温补气血的功效，红米中铁的含量则非常高，而且这三种杂粮米都含有丰富的膳食纤维和硒元素，一起煮食营养价值更高，有助于增强人体免疫力的作用。另外，在这个干燥易上火的季节，比较容易引起便秘，多吃膳食纤维丰富的杂粮粥，对预防便秘，会有很好的辅助效果。所以说，寒露来临之后，这款紫薯杂粮粥真的不容错过啊，好处多多，不懂吃可惜了。 【紫薯杂粮粥】 所需食材：紫薯1个、黑米40克、红米40克、糙米40克、冰糖适量、水600ml 1、将黑米、红米和糙米洗干净后，用清水浸泡1小时。不急着吃的话，可以浸泡一夜 2、接着把紫薯洗干净去皮，切成小块状。这里紫薯也可以用南瓜或者红薯替代 3、将泡好的黑米、红米、糙米倒入电饭煲内，再加入600ml的水，我这个水量煮出来的粥是比较稀的，想要吃浓稠些的，建议减少200ml的水 4、然后再把紫薯也倒入电饭煲内，盖上盖子，选择煮粥按钮即可。 5、煮好的粥，可以添加适量的冰糖，来调节一下味道，不喜欢吃甜的，也可以不放冰糖 小贴士： 这种杂粮米煮成的粥，不会像普通大米粥那样，口感较为软糯；它的口感是略带嚼劲的，如果你想要米粥整体口感偏软糯，那么在煮粥的时候，可以添加30克左右的大米进去中和一下口感。 |
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