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虽然是玩笑话，但提到日本太太，她们的整理收纳术高超确实是全世界公认的，特别在家务活、家居收纳方面，日本太太可以说是一顶一的高手！  ▲灶台虽小，却保持得干净整洁~ 你有没有发现，其实很多日本家庭的厨房空间是比较小的。简兮在看日剧时，发现他们的物品也很多，但奇怪的是一点都不显得杂乱。  ▲巧用搁板，开放式收纳，取用方便~  ▲小推车收纳、托盘收纳，每个收纳小细节都很合理~ *以上图片来自日剧《最完美的离婚》的剧照 其实仔细观察，你会发现各种调味罐、刀叉餐具、锅碗瓢盆、器皿，在狭小厨房中井然有序的陈列，总体是很温馨的，也比较干净清爽~ 再看看自家厨房...哎，怎么差这么多！  ▲厨房台面的各种调味瓶、厨具、食材残渣... ▲水槽里堆积的餐具... 日本太太们是如何做到厨房干净整洁的呢？ 简兮咨询了有多年烹饪经验的日本太太，其实她们厨房保持干净明亮的秘诀是：“キッチンリセット”，直译过来就是“厨房复位”。换句话说，也就是哪里用的就放回哪里~ 具体怎么实现“キッチンリセット”（厨房复位）呢？简兮从日本太太哪里学了3个妙招，正确使用，厨房从此就焕然一新啦~  step1：厨房焕新从学会“扔”开始 相信每一个喜欢倒腾美食的朋友，都爱囤积各种调味品和食材。即使不常用也舍不得扔的东西很多。 例如：即将过期的调味品、朋友或同事送的来自天南海北的干货、促销活动时忍不住囤多了各种厨房用品、不知道什么情况下收到的赠品......  ▲（实在舍不得扔的东西，可以放在比较容易取用的地方~） 这些只使用过一次、或者从没有用过的物品，不应该占据着厨房空间。学会清理没有用的物品，让厨房减负是厨房收纳的很重要的一步。 敲黑板，做笔记啦：日本太太收纳厨房的秘诀，就是定期清理没有物品、过期的食品~ step2：保持台面空无一物 不知道你会不会和简兮一样，每做一次饭，厨房就跟打过仗似的，特别是厨房台面，东西杂乱、油渍满天飞。 那日本太太是用了什么魔力来解决呢？四个字：物归其位，每件物品都应该有自己的位置，每次使用完后物品归位很重要！  ▲隔热手套、锅盖架等都挂起来，最大程度节省空间   ▲首先铲子、勺子、瓶子统统上墙挂起来，远离台面~  ▲刀具也挂起来 ▲巧用S型挂钩：打蛋器、漏勺不怕没地方挂！  ▲墙上利用搁板，收纳不常用的杯子、餐具~ 简兮推荐：可移动的小型收纳托盘，哪里需要就移动到哪里~这种特别适合放小物品（牙签、小勺、开瓶器等）。还可以可以架手机、平板，很方便看菜谱哦~ 敲黑板，做笔记啦：厨房台面最重要的保洁方式，就是不要放物品~ 厨房台面整洁，整个厨房的视觉上也会清爽很多。 step3：橱柜做好物品分类 你家的橱柜抽屉一拉开，会乱成一团吗？ ▲充分利用厨房灶台下方的抽屉，隔离分类存勺子、叉子等。 ▲开放式橱柜，增加物品的使用几率~
▲最常用的碗碟放在容易取放的底层。 日本主妇们很会使用锅烹饪，他们的锅大大小小，深锅、浅锅，长柄短柄的皆有，锅放进抽屉里摆放整齐就很节约空间。 ▲日式厨房的侧面柜一般用于垃圾分类 ▲其实利用好缝隙收纳柜，能存放日常所需的调味料。 ▲利用好水槽下方的空间，可调节置物架 ▲吊柜区分类整理，用收纳盒分开，贴上标签，互不打扰。 ▲厨房再小，也要井然有序 只有厨房的收纳做好了，所有工具和用品变得方便取用，容易记忆，做到（厨房复位），接下来的厨房清洁自然也不会觉得麻烦。 日本收纳师铃木尚子曾说过：“行为是习惯性的整理，而建立生活的基准才是合理的收纳。” 所有收纳技巧都只是辅助，最重要的还是根据自己喜欢的生活方式、生活习惯来做优化和调整~ |
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