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在农村生活，人们经常能吃到各种野味，因为在人们的周围就有很多，像野果、野菜或者小虾米都有，所以说在农村生活也蛮不错的。记得小优以前住在农村，就吃过很多野果，现在想想还挺怀念的。 而今天小优要说的一种野味，在农村山里长得可不少，从土里冒出来，又细又长的很鲜嫩，这就是水竹笋了，农村人也叫它小竹笋，毕竟相比普通的竹笋的，这水竹笋就是很小了，跟手指差不多粗而已。 这种水竹笋在很多地方都能生长，只要土壤够湿润就行，而且每到春末秋初，都会长得茂盛的。像这个农村大妈就在山里拔水竹笋，在一个地方可以收获十几根，所以大妈很快就收获了一大堆，可见在水竹笋的产量真不少。 虽然说水竹笋的个头小，但是吃起来口感是很嫩的，大妈把水竹笋清洗干净之后，直接带壳放到锅里煮熟，然后用来蘸着酱料吃，味道很鲜美，质地也爽脆，像在吃法在农村可是很受欢迎的。 在吃的时候，一边剥开水竹笋的外皮，一边蘸酱料吃，那真是美滋滋的，农村小孩都把它当零食吃的。当然啦，如此鲜美的水竹笋肯定不止有一种吃法，也可以用来炒肉、煲汤，味道也是一绝。 如果水竹笋吃不完的话，晒成竹笋干等冬天就可以炖肉或者涮火锅，味道也是很不错的。不知道大家有没有吃过水竹笋呢？没吃过的小伙伴，真的可以尝试一下哦，相信你会喜欢吃的。 |
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