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搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 外婆家，作为中国餐饮平民快时尚的代表，打破了食客对餐厅环境的固有印象，每家门店装修都设计的各具特色，而作为外婆家品牌发源地的杭州门店环境更是有创意~ 杭州国大店·外婆家国大店 ▼ 杭州国大店脱离传统中餐厅的刻板印象，用年轻化的视觉语言将传统中式视觉符号融入其中，展现江南风情~ 空间整体由“镜面，水磨石，不锈钢”三个元素贯穿始终。 木质天花与黑色瓷砖地面搭配水绿色的水墨石柱、深绿色的座椅，赋予了餐厅绿水清波的美感~ 不锈钢元素、吊灯穿插其中，如同水面涟漪与水滴，构造出波光粼粼的“湖水荷叶”江南印象。 餐厅被中部的厨房一分为二分割成两个用餐区，由一个走廊连接。走廊上方不锈钢吊顶增强空间连贯性，延续就餐气氛。 不锈钢吊顶经过特殊的雾化处理，变得柔和起来，同时隐藏了消防、喷淋、空调等进出风系统。
国大店的设计上运用了大量的和水有关的元素，很好地呼应了外婆家“我家就在西湖边”的口号。 杭州·外婆家西湖天地店 ▼
西湖的美，自古以来便是文人墨客笔下长久不衰的主题。坐落在西湖天地的外婆家凭借着得天独厚的地理位置，设计将户外的自然景观纳为空间的一部分，与自然风光融为一体，打造出一个清丽摩登的餐饮空间。
原建筑玻璃立面被保留下来，室内区域与周围自然风光融为一体~
厨房、出菜口等功能区集成与中部建筑体内，出餐十分便利。
部分用餐区保留了一定的顶部玻璃，引入自然光，增强采光。
餐桌之间以渐变白色作为隔断，保留一定私密性~
水磨石、铜和镜面等材料通过一系列造型的变化，让长达13米的主立面呈现出更为生动的节奏感。
外婆家在全国有过百家的分店，每一家都用不同风格主题创造了独特的视觉记忆，以设计带动餐饮经济的同时，在口味上的创新，也是外婆家最大的特点，超逼格的用餐环境和超性价比的菜品形成疯狂排队的效应，理应引起餐饮人的深思。 来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/阿政 |
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