1、玉米须 每天宜吃 50克。 降糖关键点:玉米须中的皂苷类物质有降糖作用。玉米须还具有利尿、降血压、促进胆汁分泌、降低血液黏稠度等功效。 这样吃降糖最有效:猪胰玉米须。 材料:猪胰 1具,玉米须 30克。 做法:将猪胰洗净,与玉米须水煎。 食法:每日 1剂, 10日为 1个疗程。 功效:适合糖尿病口干舌燥者,有滋阴润燥、止渴清热之功效。 2、人参 每天宜吃 1 ~ 1. 5克(研成末)。 降糖关键点:人参含有一种肽类物质,不仅能像胰岛素那样具有降低血糖、控制脂肪分解的作用,还具有调节与糖尿病脂类代谢有关的激素的功能。 这样吃降糖最有效:人参茯苓二米粥。 材料:人参 1克,茯苓 10克,山药 30克,粟米、大米各 15克。 做法: 将人参、茯苓、山药分别洗净,焙干,研末;粟米、大米洗净,浸泡备用。 将粟米、大米放入砂锅,加水烧开,加入药粉及适量水,小火煮至粥熟即可。 食法:每日 1剂, 10日为 1个疗程。 功效:适合糖尿病口干舌燥者,有滋阴润燥、止渴清热之功效。 3、西洋参 每天宜吃 5克。 降糖关键点:西洋参的有效成分皂苷有显著的降血糖作用,而且可以降血脂,促进血液循环,从而有助于改善糖尿病患者的全身症状。 这样吃降糖最有效:西洋参蒸燕窝。 材料:西洋参 6克,燕窝 2克,鸡汤 250毫升,盐适量。 做法:将西洋参润透,切薄片,燕窝用 45 ℃温水浸泡,夹去燕毛,洗净。 将所有食材及调料放入蒸杯中,置蒸笼内,大火蒸 45分钟即可。 食法:每日 1剂,早餐食用。 功效:用于气阴两虚型糖尿病并发肺结核患者,有益气养阴、肺脾双补之功效。 4、枸杞子 每天宜吃 45克。 降糖关键点:枸杞子中的枸杞子多糖,能增强 2型糖尿病患者胰岛素的敏感性,增加肝糖原的储备,降低血糖水平,并能防止餐后血糖升高,提高糖耐受量。 这样吃降糖最有效:枸杞子黄精炒大白菜。 材料:枸杞子 30克,黄精 25克,大白菜 400克,料酒、姜、盐、植物油各适量。 做法:将枸杞子去杂、洗净;黄精洗净,切薄片;大白菜洗净,切块;姜切片。 炒锅烧热,加入植物油,下姜爆香,加入大白菜、料酒、黄精片、枸杞子炒熟,最后加盐调味。 食法:每日 1次,佐餐食用。 功效:消火止渴,降低血糖。 5、知母 每天宜吃 6 ~ 12克。 降糖关键点:知母含有知母皂苷,并含杧果苷、异杧果苷、胆碱、烟酸、泛酸等,其水溶性提取物有降糖功效。 这样吃降糖最有效:山药知母煎剂。材料:山药 30克,生黄芪、知母各 15克,五味子 10克。做法:将药物浸泡 1小时,加水煎煮,连煎两次。 食法:药液混合后分上、下午服,每日 1剂。 功效:适合糖尿病肺热津伤、口渴多饮、咽干舌燥等患者。 6、地黄 每天宜吃 15克。降糖关键点:地黄含有地黄少糖,能够增强胰岛素的敏感性,并对糖尿病患者的胰岛素抵抗有改善作用。 这样吃降糖最有效:地黄麦冬煮鸭。材料:生地黄、麦冬各 15克,鸭 1只,料酒、姜、盐各适量。 做法:将生地黄洗干净,切薄片;麦冬去梗,洗净;鸭去毛、内脏和爪,剖干净;姜拍松。 将生地黄、麦冬、鸭、料酒、姜一起放入砂锅内,加适量水大火烧开,改小火炖 35分钟,加盐调味即可。 食法:每日 1次,佐餐食用。功效:滋阴养胃,降低血糖。 7、黄精 每天宜吃 25克。 降糖关键点:黄精含有的黄精多糖具有降低血糖的功效,黄精也有显著的降血脂作用,还能改善动脉粥样硬化斑块及预防糖尿病并发心血管疾病。 这样吃降糖最有效:黄精煲乌鸡。 材料:黄精 20克,乌鸡 1只,料酒、葱、姜、盐各适量。 做法:将黄精洗净,切片;乌鸡去毛,去内脏,洗净;葱切段,姜拍松。 将乌鸡放入炖锅内,将黄精、葱、姜放入鸡腹内,盐和料酒抹在鸡身上,加适量水大火烧开,改小火炖 40分钟即可。 食法:每日 1次,佐餐食用,每次吃鸡肉 30 ~ 50克。 功效:养阴润肺,补中益气。 8、黄芪 每天宜吃 30克。 降糖关键点:黄芪含有黄芪多糖,既可防止低血糖,又能对抗高血糖,具有双向调节血糖的作用。其还能改善糖耐量受损,减少腹部脂肪,增强胰岛素敏感性,但不影响胰岛素分泌。 这样吃降糖最有效:黄芪红薯叶冬瓜汤材料:黄芪 20克,鲜红薯叶 50克,冬瓜 100克,盐适量。 做法:冬瓜洗净,去瓤不去皮,切块;黄芪润透切片;红薯叶洗净,切段。 将所有材料放入砂锅内,加入适量水,大火烧开,改小火炖煮 45分钟,加盐调味即可。食法:每日 1次,吃冬瓜、红薯叶,喝汤,单食。 功效:清热解毒,利水消肿。 9、桔梗 每天宜吃 3 ~ 6克。 降糖关键点:桔梗所含的桔梗皂苷具有较为明显的降糖功效,对糖尿病并发咽干口渴、烦热有很好的疗效。 这样吃降糖最有效:桔梗三丝。 材料:桔梗 100克,黄瓜、胡萝卜各 50克,盐、香油各适量。 做法:将黄瓜、胡萝卜分别洗净切丝。 桔梗根茎去老皮,撕成丝,和黄瓜丝、胡萝卜丝及调料一起拌匀即可。食法:佐餐食用。功效:清热解毒,开宣肺气,除烦止渴。 10、葛根 每天宜吃 50克。 降糖关键点:葛根含黄酮类物质,具有解热、降血脂、降血压、降血糖的功效,可帮助糖尿病患者预防冠心病等心脑血管并发症。 这样吃降糖最有效:葛根大米粥 材料:葛根、大米各 50克。 做法:葛根研成粉末,大米用清水浸泡一晚。将大米和葛根搅拌均匀后,按常法熬粥即可。 食法:每日 1次。 功效:清热生津、除烦止渴,适用于肺阴虚型糖尿病。 11、黄连 每天宜吃 3克。 降糖关键点:黄连含有小檗碱,有抗血小板聚集的作用,可调节血脂,有利于改善糖尿病患者的凝血异常和血脂紊乱。 这样吃降糖最有效:山药黄连茶 材料:山药 30克,黄连 3克。 做法:将山药、黄连分别洗净,捣碎,放入保温瓶中,冲入适量开水,盖盖焖 20分钟。 食法:当茶饮。 功效:清热祛湿、补益脾胃,主治糖尿病口渴、尿多、易饥。 12、玉竹 每天宜吃 50克。 降糖关键点:玉竹质润多液,含铃兰苷、山茶酚苷和黏液质等,能养阴润燥、润肠通便,增加胰岛素的敏感性,消除胰岛素抵抗,修复胰岛组织,平衡胰岛功能。 这样吃降糖最有效:山药玉竹炖鸽子。 材料:山药、玉竹各 50克,鸽子 1只,盐少许。 做法:鸽子去毛、内脏,洗净,与两味中药共煮,加盐调味,食肉喝汤。 食法:佐餐食用。 功效:滋阴益肾、清热祛湿,用于糖尿病口渴、气短乏力。 |
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