10 月 17 日 周 四 养胃专家:砂仁 5个砂仁食疗法 不止养胃这么简单 1. 把肠胃养“热”! 肠胃寒凉:炒菜放砂仁 现代人吃东西常常生冷不忌,对于肠胃功能不好的人,过多摄入寒凉之品,会加重体内的寒气,甚至出现泛酸、嗳气、呕吐等健康状况。 平时炒菜时可放些砂仁养胃健脾,调节胃动力。用量以3克以内为宜。 2. 把胃口养“大”! 食欲不振:砂仁粥 经历了夏天的冷饮、冷气,肠胃难免受凉,入秋就会出现脾胃虚寒、食欲不振的情况。可以试试用砂仁粥来缓解此类厌食。 用料:砂仁5克,粳米100克。 做法:砂仁磨成细粉,粳米淘洗干净,放入适量清水煮粥,待粥熟时,调入砂仁细粉末,再煮5分钟即可。早、晚空腹食用。 功效:适用于脾胃虚寒、脘腹胀满、食欲不振者。 3. 把胃胀养“好”! 胃胀胃痛:砂仁炖猪肚 对于慢性胃炎、长期胃胀胃痛的人来说,可尝试一下砂仁炖猪肚。 猪肚有补脾胃的功效,配上化湿醒脾、行气和胃的砂仁,再加少许胡椒,炖熟食用后会有益气暖胃的感觉。 4. 把胃气养“顺”! 恶心干呕:砂仁根煲汤 砂仁的根茎可以用来煲鸡汤、炖排骨,能行气消滞,特别是孕妇恶心干呕,食欲低下时服用,除了可缓解胃部不适外,还有安胎作用。 新鲜的砂仁根与鸡肉或排骨等食材洗干净,放进炖盅里,可加入姜片、红枣等辅料,炖至肉质熟烂即可。 5. 把咳嗽养“走”! 咳嗽有痰:砂仁花茶 秋季,秋燥也是一大问题,不少人因为气候问题开始出现咳嗽的情况。砂仁的果实能养护肠胃,砂仁的花还可以养肺润肺。 砂仁花及花梗可以制成茶,砂仁花性平、味辛、芳香,每次取2~3克春砂仁花加开水冲泡,可适量加入少许蜂蜜,长期饮用具有利肺快膈、化痰之功效。 |
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