张志毅庖丁解牛做凉拌腐竹

张志毅庖丁解牛牌凉拌腐竹：1、把将泡发好的腐竹切成小段放烧开的水中煮2分钟捞出待用。2、接着拿一小碗，依次放入陈醋，香油，生抽，花生酱，蒜沫、糖搅化调成汁倒到腐竹中拌匀即可食用。