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圣托里尼，一个没有什么美食逻辑的地方，最大的逻辑就是——天然。 多吃几日，嘴里会觉得没有什么滋味，仿佛出家。 倒不是说他们没有调味，只不过地中海饮食的特点和亚洲体系不一样。 哈哈，讲的好像大家来这里是为了吃美食一样。 当然不是！ 来到这里，才知道有一种日落叫圣托里尼！ 在悬崖边上，天水倒映着盛大的落日余晖，美不胜收。 免不了要臭美一下。 餐厅就刚好在泳池边上，生意很好，我们是酒店前台预定才安排到位置的。 OVAC Restaurant @ CAVOTAGOO 大概是因为落日太浪漫，而浪漫很昂贵，连带着餐厅的菜也贵了起来。 这里主营fusion那种融合的亚洲菜式，所以有raw bar。 如果你想到了加州卷，没错，就是那种你会在欧美国家吃到的亚洲菜。 结果就是全体都在英日结合的菜品名称里迷失了。 seabass是海鲈鱼，tuna是金枪鱼，sea urchin是海胆，wagyu是和牛。 这些道理我都懂，但后面那些长到发指的罗马发音是什么东西？ 实在是小小的脑袋留下了大大的疑惑。 每天餐厅都会提供新鲜海鲜供客人挑选，我们选了一条鱼。 这个操作有点家乡的味道。 小声在内部讨论：这个是什么，怎么有点像东星斑。 大人答曰：嗯。。。因为都有点红红的是不是？ 当后厨在准备这道疑似东星斑的料理的时候，我们悠悠的吃起了前菜。 这里前情提要是，一行三人已经被地中海饮食折磨到对食物不抱期望。 但就是这种不抱期望，竟然让食物变得好吃了起来！ 就是这么奇妙！
这道菜如果没记错的话， 就是seabass carpaccio with passionfruit & sea urchin chilli and shiso 百香果的独特清爽，给这道菜带来了夏季的感觉。入口即化间隐约的酸甜。加上微微的辣椒和紫苏，带舌尖上一丢丢的甜蜜浓烈的气息。 如果要用当地美食家的口味来赞美这道菜，应该说it does bring out the flavor。
等鱼上来的时候，已经进入夜幕， 不得不说，这里的每家餐厅的服务员都是一个分鱼的好手，堪比片鸭师傅。
（而且还很帅） 附近有一个wedding venue，当晚正好有人结婚，空中突然盛放绚烂的烟火，让人觉得这个地方真的很浪漫。 从价格来看，这家餐厅一道三四十欧起的定价，对于食材党来说怕是要发疯。 但美食贵在风土，各有取舍吧。
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