三下锅

原料

 腊肉、大萝卜、豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒、海鲜酱(或豆瓣酱)、酱油、料酒、鸡精

    做法

1.腊肉切片。

2.锅内放两勺油，炒香葱姜蒜，放入辣椒和海鲜酱。

3.加入腊肉，炒匀。这个时候闻起来好香呢!

4.把炒好的材料放到小砂锅中，加水，烧开后，下萝卜块和豆腐块。

5.大火烧开后，转小火，炖30分钟。

6.30分钟后，加料酒、酱油(不要加太多，腊肉本身就有咸味)、鸡精。

7.再煮5分钟就OK啦。