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常吃火龙果的好处

2019-10-17  曌贇king...

火龙果又称红龙果、仙蜜果,每100克中含有:蛋白质0.62克、脂肪1.21克、碳水化合物13.91克、膳食纤维1.62克、胡萝卜素60微克、维生素B1 0.42毫克、维生素B2 0.23毫克、维生素C7.2毫克、维生素E0.14毫克、钙8.7毫克、磷25.5毫克、钾20毫克、镁30毫克、铁0.64毫克、锌0.29毫克、硒3.36微克。

火龙果含有黏性胶质物,可与体内的重金属离子结合通过消化 道排出体外,也可润肠通便。

火龙果可鲜食、做糕点等。火龙果有红心的和白心的,哪一种更有营养呢?营养学家通过检测,发现无论是红心的还是白心的,它们所含的营养物质种类几乎相同,含量差别也不明显。红心火龙果之所以红心,是由于含有一定量的“甜菜红素”。

还有人说,火龙果富含原花青素,吃了可以抗衰老,增强免疫力。其实,火龙果中含有的原花青素仅存在于它的表皮中。如果你连皮一起吃,那就可以摄取到一定量的原花青素,但是,皮子并不好吃。不过,火龙果的皮可以榨成汁,加入到面粉中做成馒头、包子、饺子等面食。(注意:面食蒸熟后颜色会变淡)

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