【＃抖音网红酸辣无骨凤爪＃步骤图】

＃抖音网红酸辣无骨凤爪＃

现在的东西怎么加上网红两个字就贵了呢，还是自己动手吧！！爱吃辣的朋友一定不要错过，毕竟这么简单😋

用料  

鸡爪	500克
白糖	2勺
白醋	5勺
生抽	3勺
蒜末	一大勺
剁椒	2勺（军杰牌）
拌饭剁辣椒	5勺（坛坛乡）
芝麻油	3勺
小米辣	适量（可不放）

＃抖音网红酸辣无骨凤爪＃的做法  

1. 准备好新鲜鸡爪。最好挑没有淤血的。

   

2. 鸡爪冷水下锅，水开后把鸡爪煮出来的浮沫撇掉，一直保持水开的状态，这个过程大概15分钟左右。

   

3. 然后把鸡爪捞出冲洗干净后用冰水浸泡半小时。

   

4. 然后去骨，这个过程有点累。但是吃起来Q爽Q爽的。我已经忘记去骨时的辛苦了。

   

5. 去完骨头的鸡爪是这样的。484很优秀😉

   

6. 然后调制料汁：把白糖，白醋，生抽，蒜末，小米辣，加入碗中混合。（小米辣可以不放）

   

7. 倒入去骨的鸡爪里面，（为了更好入味，也可以把鸡爪剪成两三块）

   

8. 加入拌饭剁辣椒和剁椒，芝麻香油搅拌均匀（辣度可以按个人口味添加）

   

9. 然后用密封容器装好，放入冰箱冷藏4小时以上。（我家婆喜欢吃鸡爪，但觉得太辣了，当我加了点水，太辣她吃不了怕吃亏，哈哈哈。正常是不用放水的哈）

   

10. 妈耶！真的太好吃了吧！夏日必备零嘴🥰

    

11. 有些朋友不知道该用哪种剁椒，我用的是这两种。我一般是两种混合。拌饭剁辣椒比较香。特别美味。如果只有一种普通剁椒，那就用油爆香蒜蓉，然后加入剁椒翻炒一下。这样比较香哦。还有用来做剁椒鱼头也是好吃疯了！！

    

小贴士

酸辣可按个人口味添减。
剁椒酱均可在某宝上购买。

小米辣也可以不放，我爱吃辣所以放了些。
还可以加几片自己喜欢的柠檬，也可不加哟。
放进冰箱隔几个小时拌一下让鸡爪均匀入味，腌隔夜最好吃。可以吃两三天都可以，但别放太久了。毕竟新鲜的好。