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前两天我还穿着短袖短裤，这几天气温骤降，恨不得裹上棉衣，连我爸都学会了网上的段子“一秒入冬”。现实再次告诉大家：南京没有秋天！ 南京的秋天恐怕只存在于吃货之间，只有他们能通过食物精准把握时节的变化。比如，秋天到了，水八仙就上市了。再比如，看到买糖炒栗子的长队就知道秋天是正在进行时。 还有一样东西的存在，足以证明南京的秋天来过，它就是桂花。桂花香悠悠然然，非得人凑近才感觉得到。就是这种似有若无，才能让人在闻到香气的时候恍然大悟——哦，秋天来了。 当桂花成为盘中餐，它也是点睛般的存在。老南京经典“下午茶”——糖芋苗，就因为有了桂花的参与才让人永远忘不了。以前老城南，总有小贩推着小车走街串巷叫卖，铜锅熬煮，芋头香糯，但是最让人陶醉还是扑面而来淡淡的桂花香气。上世纪八九十年代，糖果零食的品种非常有限，除了大家熟悉的果丹皮、圣斗士星矢奶糖、大白兔奶糖等，牛皮糖也深受小朋友喜爱。外层是白芝麻，内里是半透明的软糖，重点是它是桂花味儿的，香甜软糯不粘牙百吃不腻就是它的好。 桂花就像味精一样，搭配几乎没有禁忌。日本某个著名的茶品牌，每到秋天就会推出一款叫做桂花乌龙的茶。最近，我点咖啡外卖的时候，发现很多店家都推出了以桂花为主题的应季咖啡。 无论是作为食物还是作为观赏植物，桂花倒是从不会喧宾夺主。就像我们家小区内有几十株桂花树，花香随秋风渐起，从来也不会熏醉了人，不会叫人心生腻烦。 薛旻 |
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