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来自: 高邱亮 > 《待分类》
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深井烧鹅:分享配方制作过程(选用马岗鹅种)
味道广东「马冈鹅」江门美食 马冈鹅 白切鹅 酱油鹅 烧鹅
味道广东「马冈鹅」江门美食 马冈鹅 白切鹅 酱油鹅 烧鹅。
过节食鹅意头好
过节食鹅意头好。徐锦辉师傅有一日去开平食农家菜,被马岗鹅的口感吸引住了,深感其肉质细腻,于是用马岗鹅研发了4道菜肴:烧鹅、白切鹅...
地理冷知识——广东中山
地理冷知识——广东中山。中山的好,只有去过中山的人才知道,从周边城市去中山交通也非常便利,中山詹园。中山岐江公园。中山岐江公园...
全广东都专程去吃,藏在这座小城的顶级风味,终于被掀起一角
有空了,不妨去中山逛逛吧,这座城市,石岐乳鸽。油浸乳鸽、白切乳鸽、酱油王乳鸽等等。每年秋天,中山小榄镇都会举办菊花会,例如菊花...
广东人,从来不让肥鹅流入外人田
没有一只鹅能游过珠江,广东不仅是全国最大的鹅产区,吃鹅的战斗力同样爆表,一年1.7亿只鹅都不够吃!烧鹅惯用乌鬃鹅,而潮汕卤鹅的主要...
不是顺德、湛江,低调的江门才是广东最隐秘又惊艳的美食天堂
作为江门美食的C位,烧鹅必须提上名来,江门烧鹅用的大鹅选自马岗鹅,再用古井烧鹅的传统制法,这样的鹅肉入口,香到令人尖叫。芋仔炊鹅...
#暖暖的胃道#怎么样才能算是正宗的烧鹅?
#暖暖的胃道#怎么样才能算是正宗的烧鹅?正宗的古井烧鹅做法,从选鹅到烧烤都很讲究。鹅每年有两造,烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋...
在家怎么做烧鹅?
在家怎么做烧鹅?6.烤箱预热两三分钟,烤盘上铺上锡纸接油,把鹅放在烤网上,放中层,凹凸火加热风,温度调至220度,先烤25分钟。7.掏出...
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