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这段时间，大家能明显感受到秋燥的“威力”，除了皮肤特别容易干痒，还有一个地方特别不舒服，那就是咽喉！每年的这个时候，问咽喉的人总是特别多！ 医生，我最近总是喉咙干，怎么办； 每天一早起来，喉咙又干又紧，拼命灌水才好一点； 辅导孩子做作业，吼了两句，喉咙就开始不舒服了； 老师这样的职业，咽喉问题一到秋天就严重到每天泡胖大海都没用...... 今天分享给大家一道对咽喉问题万试万灵的汤水，喝完立马能感受到咽喉非常舒服。 01 秋季：咽喉问题的“重灾区” 咽喉是一个要道，连接口、鼻，是呼吸空气、进食的通道。外邪往往是通过口、鼻侵袭人体，咽喉就是第一道“关卡”。我们常用“咽喉”来比喻形势险要、可掌控全局的地方，就是这个道理。 “喉需液养，咽赖津濡”，咽喉是需要津液的濡养和滋润的。咽喉不适，最大的原因就是缺乏津液润养。秋季是咽喉不适的“重灾区”，就是因为燥！ 1、燥易伤津，燥气通过口、鼻进入，耗伤人体津液； 2、津液的生发、输布需要脾与肺的合作。脾把水谷精微运化，再交给肺宣发至咽喉及身体其他地方。秋燥最伤肺金，肺气不足，津液无法输布至咽喉，咽喉就会干痒、肿痛，甚至有痰； 3、阴虚的人，在秋季更容易燥，体内的阴血津液已经耗伤，如果防燥不当，再受燥邪伤津，津液亏损更严重。长期熬夜的人，肾水亏虚，大多是阴虚的。熬夜后，咽喉有灼热隐痛，就是因为身体的“火”挣脱肾水的制约，冒到咽喉。 咽部的干燥，喝水有用吗？光靠喝水肯定作用不大，因为喝水并不能生津液！ 咽干不适，喝清热解毒的凉茶有用吗？收效甚微！尤其是舌红苔少这类阴虚火旺的人，一味地使用苦寒的药材清热下火，反而损伤脾胃，得不偿失。例如，很多人习惯在嗓子不适时就泡胖大海，但胖大海非常寒凉，还有小毒，并不推荐经常饮用。 解决咽喉的各种不适，清利咽喉，生津润燥才是最有效的！ 02 百试不爽的玉颜利咽汤： 牛蒡+橄榄的黄金组合 牛蒡 牛蒡是药食两用的蔬菜，长得很像山药，在日本被称为“东洋参”。李时珍认为牛蒡这样吃最养人：“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。一般来说，我们用的是牛蒡的根，选择黄金牛蒡是最好的。  牛蒡/图片来自网络 牛蒡，味苦、辛，性凉，具有清热解毒，疏风利咽，消肿的功效，对于咽喉痛有非常好的疗效。元代李杲认为，牛蒡的作用有四项，其中一个就是解决咽喉风热：“鼠粘子其用有四：治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之风是也。” 除了对咽喉尤其好外，牛蒡还有非常多神奇的功效。 现代医学证明，牛蒡含有能清除氧自由基的酶，对于抗衰老有一定功效；同时，它含有对恶性肿瘤有一定抗性的化合物，抗癌作用在不断被确认；还有比较多的抗菌成分，对增强人的免疫力有一定作用。 除此之外，炒过的牛蒡是很温和的，非常养脾胃，而且味道很香。 橄榄 橄榄，又叫青果，味酸甘，性平，利咽化痰，生津止渴，清热解毒。《随息居饮食谱》中记载，橄榄能“开胃生津，化痰涤浊，除烦止渴，凉胆息惊，清利咽喉”。  橄榄/图片来自网络 其中，橄榄生津止渴、清肺利咽的功效尤其好。清代王士雄在《王氏医案》中记载一道对治喉痛有奇效的“青龙白虎汤”，其中的“青龙”，指的就是橄榄。 玉颜利咽汤 功效：清肺利咽，生津止渴。 材料：晒干的牛蒡30克，橄榄3-5粒，瘦肉250克，姜1片，枣3颗。牛蒡切小段，将所有材料洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮至水沸腾后，转中火煲2个小时，调味即可。 用法：一周1次，对于秋季咽干咽痛、长期吸烟和熬夜后的咽喉不适，尤其有效。 闫主任点评： 1、橄榄选择新鲜的更佳。 2、晒干的牛蒡性味偏平和；瘦肉性平，入脾、胃、肾经，补肾养血，滋阴润燥；姜枣温中散寒，补养气血，一定程度上也能中和了牛蒡的寒凉之性。整个汤方，既滋阴利咽，又健脾和胃、益气生津。 3、牛蒡、橄榄清热解毒，对于长期抽烟、吸二手烟引起的咽喉问题，同样有不错的效果。 4、很多的人是睡眠不足虚火上炎引起的咽喉不适，睡眠不好又咽喉不适的人，使用牛蒡橄榄汤尤其有效。  玉颜利咽汤 喝好这汤，秋季咽喉干痛不再犯。 |
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