秋季常喝茅根竹蔗水，与秋抗燥，养肺润燥，大人小孩都爱喝

高温的夏季过完，烦闷的心情渐渐减少，此时早晚温差大，稍微不注意间影响着您的健康，俗话说:'一夏无病三分虚'，立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。根据中医'春夏养阳，秋冬养阴'的原则，此时适合滋阴润燥，多喝滋润养生的茶茶饮。

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今天为大家介绍广东的茅水竹蔗水与秋抗燥，养肺润肤，大人小孩都爱喝。

初尝味道感觉有点甜很好喝，就不自觉的喜欢上这款糖水。后面一查这碗糖水的用料确实很有讲究。甘蔗一定要用皮呈青黄色的竹蔗而非深紫近黑的黑皮蔗，相对黑皮蔗而言，竹蔗味甘而性凉，有清热之效，而黑皮蔗性温滋补，喉痛热盛者不宜用；茅根是白茅的根茎，其功效清热生津、凉血止血、清热解毒等功效；无花果、百合和雪梨干也有清热润喉生津止渴的。上述几样东西按一定比例合在一起煲出的汤水，要说还不去火不排毒都难。

这碗糖水是广东和香港地区春夏秋三季都常喝的清润汤水之一，清热下火，生津止渴，润肺排毒，清肝和胃，尤其利于祛除积聚体内的麻疹热毒，不仅是一道非常好喝的凉茶，而且适宜包括儿童在内的各个年龄段的人群。竹蔗糖水在于清、润，是非常符合秋季饮用的糖水，老少皆宜。

首先介绍一下配方。

配方

食材：

鲜白茅根——15克

竹蔗——100克

雪梨干——20克

无花果——10克

百合——8克

做法：

1 : 将材料(除黄冰糖外）清洗干净后泡发30-60分钟。

注意（煲烫和做糖水尽量不要用铁/铝锅，瓦煲/玻璃/不绣钢器皿都可以）

2：加入适量清水煮沸60分左右，最后加放黄糖煮3-5分钟即可。（用养生壶更简单）

3：一碗清火降燥又好喝的竹蔗茅根糖水最适合夏天了，全家老少皆宜。