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我们都知道肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，所以要想健康长寿还是要从养肝下手，今天就给大家介绍几种公认的养肝食物吧 决明子 决明子、味苦、甘而性凉，具有清肝火，祛风湿，益肾明目等功效、泡水喝还能护肝、养肝。 中医认为：“肝开窍于目”、“瞳仁属肾”。决明子既可用于肝火旺的目赤肿痛，也可用于肝肾阴虚的视物不清，两眼昏花者。 《内经》：“肝气通于目，肝和则目能辨五色矣”。肝脏有病最容易反应在眼睛上。反过来看，眼睛有毛病就说明肝的功能出现异常，常见的两目干涩、视物不清、目赤肿痛、目赤生翳、头目眩晕等，都可以选择用决明子泡水来调理。 枸杞 枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。 针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。另外，在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。 黄芪 黄芪主要含黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类化合物，还含有氨基酸、蛋白质、核黄素、叶酸、维生素D、β-谷甾醇、胡萝卜苷、咖啡酸、绿原酸及微量元素等多种成分。 黄芪泡水喝可以补脾益气，补肺固表，还有增强机体免疫力，降血压，保肝消炎的作用。适合身体虚胖的人，尤其是腹部肌肉松软的人身体廋小，结实的人则不宜多服用。 红枣 每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能达到保肝排毒的功效。泡水时，选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几块再用。 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。 甘草 甘草含有甘草酸等成分，可以防止肝细胞受损进而保护肝脏通过改变细胞膜的通透性。防止病毒入侵肝细胞以低抗病毒，如果是容易上火的体质一到秋天就出现口舌生疮，可以选生甘草2-3片菊花5-6朵用开水冲泡代茶饮，即成一杯温润祛火的甘草菊花茶。 |
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