最流行得火锅——卤水火锅

主料：

火锅料 150 克、川卤 150 克、火锅油 1000 克

辅料：

火锅鸡精 50 克、白酒 20 克、醪糟 20 克、冰糖 2 粒、姜片 3-5 克、葱段 3-4 段、 水 1000 克

操作流程：

将所有料倒入火锅盆加水点火即可

备注：

1.根据顾客嗜辣口味添加花椒、火锅油、干辣椒 2.根据火锅盆的大小适量添加底料、火锅油