南昌炒粉

南昌炒粉的做法

1.干米粉放水中煮至中间没有硬芯，捞出用凉水冲冲去粘。

2.沥干水放盘中。

3.锅加热放油将蛋清炒散后盛出。

4.锅加油，放入芹菜丝，加盐和老干妈，剁椒炒匀。

5.放入米粉，加老抽，生抽。

6.炒匀后最后加入鸡精即可。