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其实不知道大家注意到喝红酒这样一个特点没有，就是别人倒红酒都是只倒一点点，差不多也就是三分之一的位置。为什么喝红酒的时候一般只倒三分之一杯呢？今天就带大家提前了解一下，不怕喝酒时候尴尬。 为了醒酒 红酒的保存都是密封的，不能有空气进入，只这样才可以更好的保存红酒的口感和香味，喝酒之前先醒酒，让红酒大面积的接触空气，如果酒杯倒太满，底部的红酒就无法接触空气接触。 红酒如果没有和空气进行充分发挥，红酒喝着也不会特别的醇厚，因为不同地区、年份的 酒需要的醒酒时间都不同，为了保证口感，其实可以在红酒瓶上放一个快速醒酒器。 利用伯努利原理，让红酒大面积的接触空气，加速单宁软化，将红酒中的苦涩去除，并且释放红酒中的香气，倒进杯中的时候就已经是醒好的红酒了，可以直接品尝。 为了观察 通过摇晃酒杯里面的红酒，可以判断红酒的品质，观察挂杯的现象，因为越好的红酒闻起来越香，越醇。若是你倒满了的话，那就不能摇晃，就很难判断红酒的品质。 为了品酒 红酒不能像我们平时喝白酒啤酒那样，一倒一大杯大口大口的喝，喝红酒是需要讲究情调、讲究心境的，给人一种优雅、绅士、有品位的感觉。只有倒三分之一才能更体现出这些气质。 红酒的时候基本上基本上就是几个好友一起聊天或者是自己独饮，但是喝红酒是为了感觉，不是为了都喝光，那么剩下的红酒如果没有密封好的话，那么就会会很容易出现氧化变味的情况，所以如果一次喝不完在之后可以用真空塞保存起来。 用真空塞将红酒瓶中的空气抽干，这样可以保证红酒不氧化不变味，而且也避免了原来的红酒塞二次利用，很容易给红酒造成污染，真空之后红酒的保质期得到延长，就可以反复饮用，不用担心一次性喝不完。 |
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