|
文 / 周亦川 编 / 袁月 【搜狐健康】你的家里究竟哪里最脏，马桶、搓澡毛巾还是厨房海绵？CNN网站近期发布的一项报告指出，我们家里有很多地方潜藏大量的细菌，都比马桶要脏的多。比如家里养狗的人经常苦恼狗总是探头到马桶里喝水，其实，它灵敏的鼻子知道厨房水槽存在大量的粪便细菌，马桶里的水反而要干净的多。 美国亚利桑那大学公共卫生、环境科学和免疫学教授、微生物学家Charles Gerba说，有不少人能够做到定期清洁马桶，但却忘了自己的搓澡毛巾是啥时候换的，也从来没关心过厨房的卫生，其实这些地方的细菌往往多到难以想象。诚然，我们的生活环境中存在大量的微生物，大多数对人体是友好的，也对体内的微生物群和免疫系统有益，但是也不能忽略还有一些有害微生物正在对我们的健康造成威胁，比如流感病毒、沙门氏菌、李斯特菌、霉菌、大肠杆菌等等。疾控中心数据显示，有20%的食源性疾病来源于家庭，这些致病菌的危害不可忽视。 提到脏，我们首先想到的就是马桶。其实马桶是陶瓷的，我们还经常冲洗、清洁，还真不一定很脏；反而是马桶周围的东西，比如牙刷、浴巾、手巾等等，如果你冲马桶时不盖盖子，那么将有无数看不见的粪便颗粒可以被激烈的水流冲到两米多高，均匀分布在厕所中的各个物品上。 包括牙刷、香皂等多种物品中，最脏的东西就是你的毛巾，由于它常常是潮湿的所以特别适合微生物生长；它存在一定的厚度，用没有烘干功能的洗衣机也很难将其洗干净。因此Gerba说，用一条常用的毛巾擦脸，你脸上会附着大量的粪便大肠杆菌，还不如把脑袋伸进马桶里冲一下来的干净。我们的毛巾半周到一周要用水烫一次毛巾，并要保持干燥。 相比厨房，厕所则要干净多了，厨房往往是每一家细菌最多的地方。Gerba又拿马桶举了个例子：你的砧板残留有生肉上留下来的沙门氏菌和大肠杆菌，这些粪便细菌比马桶圈上还要多，因此在马桶上切菜比砧板上更卫生。 还有一个地方就是厨房的水槽，很多人在水槽里解冻生肉或者清洗鱼类和鸡肉，这里同样滋生大量有害细菌。Gerba建议，我们应当常备厨房专用漂白产品，经常擦洗砧板和水槽。水槽的过滤器也是最脏的部位之一，每周也应当清洗一次，水龙头的把手也不要忘记。饭后，我们也要将厨房的工作台面用弱漂白剂清洗一次。
当然，厨房里最脏的东西莫过于用于清洁水槽和砧板、柜台的东西，也就是海绵（抹布），它们也是一家之中细菌含量最高的东西。Gerba说，他从几百户人家中收集了海绵，其中15%都有沙门氏菌。而2017年的一项研究也证明，厨房海绵中可找到362种不同的细菌，在一立方英寸的海绵中，存在820亿个细菌。遗憾的是，无论是微波炉还是洗碗机都不能杀灭海绵上的细菌，很快它们又可以长回来。因此，最好的方法就是每周换一块。 Gerba称，还有一些地方也许我们很少注意到，比如冰箱把手。我们从冰箱中取出生肉，用沾着生肉的手关门，之后再开门取其他的东西；人们也总是将厨房毛巾挂在冰箱把手上，处理生肉之后再用这块毛巾擦手，造成交叉污染。他还为各个家庭的开罐器、搅拌器垫圈、做饭的橡胶铲等等常见用具做了检测，其中36%检测到了沙门氏菌和大肠杆菌。 Gerba建议，我们在做清洁的时候也要注意方法。有些人只是拿消毒喷雾喷一下就用抹布去擦，这时候很多的消毒剂被抹布吸走了，消毒有效率大大下降。我们可以用湿巾加上消毒剂进行清洁，有助于杀灭微生物。当然，如果你觉得湿巾比较贵，也可以让消毒喷雾在厨房各个表面彻底喷洒，多停留一会儿再去擦拭。 参考资料： 1.CNN The germiest place in your home and the best way to combat those microbes https://edition./2019/10/07/health/germs-home-wellness/index.html |
|
|
