面粉别再蒸馒头了，加一把香葱做成葱油饼干，香松酥脆，太好吃了

大家都知道，面粉可以用来制作各种面食。最常见的就是用来制作馒头、包子、饺子了，但是今天小编要分享大家一个新做法，加一把香葱做成孩子爱吃的葱油小饼干，香松酥脆，好吃到停不下来。而且自己做的非常的健康，不含任何添加剂。掌握好比例，甜咸适口，比买的还要好吃哦。接下来小编就把葱油饼干的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧来看看吧。面粉别再蒸馒头了，加一把香葱做成葱油饼干，香松酥脆，太好吃了。

【葱油饼干】

食材：面粉、香葱、酵母、白糖、植物油、凉水、玉米淀粉、食盐。做法步骤：

第一步：100g面粉中加入2g酵母和20g白糖搅拌均匀，45g凉水边倒边搅拌，搅成面絮之后加入15g的植物油，下手揉成光滑的面团，密封醒发至原先的2倍大。面团醒发好拿到案板上揉搓排气，揉成面团原来的大小，放到冰箱里密封松弛15分钟。

第二步：这个时间我们来制作油酥：50g的玉米淀粉加3g食盐，香葱切碎，越碎越好，葱花切好放到淀粉里，再加上30g的食用油搅拌均匀，然后用手抓搓成团。

第三步：松弛好的面团直接按扁，包入油酥面团，收紧收口，盖上保鲜膜松弛15分钟，松弛好的面团再次按扁用擀面杖擀开，翻面继续擀，擀成长方形的大薄片。

第四步：长方形面片短边两边向中间对折，下面再折上去，再次用擀面杖擀开，长边两边向中间对折，下面往上面折，再次擀薄，去掉四周不规则的边角料，切成小长方形面片，再上面用牙签扎一些眼便于排气。

第五步：家里有烤箱的放到预热好的烤箱中，上火160度下火180度中层烤8分钟，然后翻面150度上下火继续烤5分钟；没有烤箱的可以用平底锅，起锅预热开小火，下入小饼干，烙3分钟，底面变色发黄翻面，再烙3分钟，另一面也变色发黄再次翻面，反复翻面，烙至两面金黄就可以了。