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包菜的做法又很多，干锅手撕包菜、清炒包菜等，而且包菜营养丰富，是餐桌上必不可少的一道菜肴。今天给大家分享的是一道：铁板粉丝包菜，粉丝包菜是一道非常受欢迎的家常菜肴，食材也是常见的食材，制作起来简单好操作，味道也非常棒，喜欢这道菜的朋友一定要试试。 铁板粉丝包菜 所用原料： 包菜、粉丝、鸡蛋、葱姜、线椒、小米辣 制作过程： 第一步：包菜切成丝，冷水泡好的粉丝切成段，不要切的太短，从中间切两刀就好，大葱切成葱花，姜切成姜末，线椒小米辣切成圈。 第二步：鸡蛋磕破，打入碗内，用筷子打散，锅内加入植物油，然后下入鸡蛋炒熟，炒香炒熟之后然后倒出备用。 第三步：净锅上火热锅凉油滑一下，这样炒粉丝的时候不容易粘锅，锅内留少许底油，下入葱姜炒香，然后下入线椒小米辣翻炒。 第四步：小料炒香之后下入包菜，包菜炒制嫩熟下入粉丝，再下入盐、鸡精、酱油调味，然后加入适量的生抽提鲜，出锅前加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀出锅，然后放在提前烧热的铁板上面即可。 |
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