做萝卜馅饺子，萝卜丝用不用焯水？很多人做错，难怪饺子吃了不香

很多人喜欢吃饺子，饺子是我们中国的传统美食，大家吃饺子的时候一般吃什么馅最多呢？我呢吃饺子一般吃萝卜馅的比较多，从小就是萝卜馅儿的饺子，母亲最喜欢做的就是萝卜馅儿的饺子。尤其是到天气冷了以后，家里种的萝卜就派上了用场，不管是红萝卜还是白萝卜都可以用来当作饺子馅儿。

如果是我自己拌饺子馅儿的话，我是不喜欢用萝卜的，因为我觉得用萝卜拌饺子馅儿非常麻烦，每次家里的老妈用萝卜拌饺子馅儿，把萝卜一大盆儿清洗干净，萝卜呢擦成丝，有时候是直接用刀切成丝的，还需要在锅里煮熟，煮熟的萝卜用毛巾捏成团，拧出里面的水分，在案板上剁碎，然后呢和肉馅儿剁在一块儿。

在我的印象中，萝卜馅儿的饺子吃了是非常麻烦，非常浪费力气的，如果是我的话根本不会这么做，我呢就喜欢用韭菜，这样比较省力气或者买速冻饺子，这样更加省力气。不过自己家里种的萝卜包出来的饺子，吃了比较香比较可口，在外面根本吃不到，很多人不知道用萝卜包出来的饺子要不要焯水，有些人呢不焯水，但是有些人焯水。

其实呢，用萝卜来包饺子根本不用焯水，萝卜里面本身含有非常多的水分和营养，在焯水的时候里面的营养很容易流失，焯过水的萝卜用来包饺子馅，吃了就不那么香了。虽然说煮过水的萝卜没有那种辣味了，但是里面的营养流失了很多，我们吃萝卜也就是为了吃里面含有的营养和水分。

在制作萝卜馅饺子的时候，把萝卜擦成丝以后，可以用布简单拧一下水就可以了，然后呢和肉馅拌在一块儿，放一些调料直接包成饺子，下锅里煮着吃，这样的话煮出来的饺子吃了非常鲜嫩，但是别忘了需要放一些花椒油，这样的话饺子吃了更香更嫩更爽口，大家在包萝卜馅饺子的时候有没有焯水的习惯呢？