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除了扣肉,梅干菜这么做也超好吃!

 荷叶的图书收藏馆 2019-10-19

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梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中,再加上脆脆的凉薯,让这道蒸肉饼更加清甜爽口。


梅干菜蒸肉饼


猪肉馅250克、梅干菜80克
凉薯100克、生抽酱油2茶匙
大蒜2瓣、姜末适量
料酒1茶匙、白胡椒粉少许
白糖1/2小匙、香油1茶匙

1.梅干菜泡开洗净备用。


2.猪肉馅,凉薯


3.猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉,1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲


4.凉薯去皮切成小丁,梅干菜洗净挤去水份,大蒜切片备用。


5.锅中放少许滴油,爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味。


6.炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中充分拌匀。


7.拌好的肉馅放入深盘中压平。


8.放入蒸锅。


9.米饭蒸熟了,肉饼也蒸好了,取出撒些香葱末提色增香即好。


10.带些汤汁,用来拌饭真的美味!


你还有什么想吃的菜式,或者对于这菜式有什么改进的地方,都可以留言和大家交流一下哦~

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