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乐哈健康 纯牛奶和酸奶哪个营养价值高 玖夏 发布于 2016-08-24 11:58:41 纯 牛奶和酸奶都是生活中最为常见的两种液体美食，无论是口感还是营养都很高，但这两种牛奶还是有很多的区别的，下面看看这纯牛奶和酸奶哪个营养价值高。 纯牛奶 酸奶 1 纯牛奶和酸奶哪个太营养价值高 从营养学角度来看，纯牛奶和酸奶营养成分差距不大，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素，但酸奶中还含有一定的益生菌，对人体十分有益，因此，酸奶的营养价值相对纯牛奶来说要高出一点。 2 喝纯牛奶好还是酸奶好 喝纯牛奶和喝酸奶各自有各自的好处，鉴别饮用方可起到保健养生。 喝纯牛奶的好处 纯牛奶在饮用之后会在胃肠内形成一层黏膜，保护胃肠，抑制胃酸和肠液的分泌，尤其适合在酒前喝，可避免胃肠损伤，还有些许解酒之效。 喝酸奶的好处 酸奶中含有很多乳酸等酸性成分，在食用之后还会刺激胃酸的分泌，增强胃肠消化功能，并其酸奶中含有纯牛奶中不含有的益生菌，对调理肠道菌群也十分有益。 3 喝酸奶和喝纯牛奶最大的区别 纯牛奶在饮用之后需要较多的乳糖分解酶，体内乳糖酶含量低的人食用纯牛奶会出现乳糖不耐受现象，而酸奶经过了乳酸菌的分解代谢，就算是体内不含乳糖酶的人食用也不会出现乳糖不耐受现象。 4 喝奶类的注意事项 1.酸奶和纯牛奶都含有大量的蛋白质，在食用之后都有出现胀气的可能，因此，有胃肠溃疡者不适合饮用。 2.纯牛奶和酸奶都不适合空腹食用，更不适合冷食，以免奶类快速的通过胃肠，引起腹泻。 |
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