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一个吃货身边，少不了零食的身影，特别是会自己动手做一些零食的吃货，这不我今天又给大家分享一种小零食的做法。了解我的朋友都知道，吃零食，几乎不会去买着吃，大多数都是自己动手做，至少是没有添加剂，而且，自己动手做的过程比较安全，卫生，吃着也放心。今天给大家分享的这个小零食的做法也比较简单，酥脆好吃，只需要一碗面粉，一个苹果，就能做出小零食，又脆又香酥掉渣，咬一口满嘴香。 这个零食也可以叫做苹果派，但和平常的做法不太一样，不需要用烤箱烤，小零食外面的酥皮也是自己做的，然后里面加入了苹果馅，外表香酥，里面香甜软糯，这两种口感搭配在一起，简直太好吃了。如果直接把苹果当成馅料放进去，可能出不来这个效果，所以我把苹果又稍微的处理了一下，其实除了苹果之外，大家也可以把苹果换成菠萝，换成香蕉，换成自己喜欢吃的水果，这个零食的包容性很强。 这个零食的做法，是非常简单的，一般人都能做出来，用到的食材也非常简单，都是生活中常见的，一碗面粉，一个苹果，教你新做法，做出来的小零食咬一口香酥脆，简直不要太好吃，而且做出来的这款零食，还是分层的，层层酥脆，具体做法跟着我来看看吧。 食材：面粉，温水，苹果，白糖，水淀粉，玉米油。 第1步，取出适量面粉，放在一个小盆中，往里面，少量多次的添加温水，先搅拌成絮状，然后再揉成一个比较光滑的面团，刚开始面团揉不光滑，静止5分钟，再揉成一个较光滑的面团，然后放在一旁，静置10~15分钟的时间。 第2步，拿出一个苹果，把苹果去掉皮，然后放在案板上切成小丁状，切好的苹果一定要及时到处理，要不然容易氧化，把苹果放进平底锅中，上面加入一大勺白糖搅拌均匀，腌制一下，然后开火，开小火，慢慢的炒制一下，等看不见白糖了之后，我们再往里面加入适量的水淀粉，收汁就可以盛出来了，苹果馅儿就做好了。 第3步，面团静置好了之后放在案板上，用擀面杖擀成一个长方形的薄饼，越薄越好，然后在上面抹上一层玉米油，抹好之后两边往中间折，然后再对折一下，也是形成一个长方形的饼状，然后再用擀面杖再擀薄，折三次之后擀成一个小面片。 第4步，把这个大的面片，分成长方形的小面片儿。接着取出一个面片，把处理好的苹果馅放在上面，折叠起来，收口捏紧。小零食的形状就做好了。 第5步，锅中热油。等油温热的时候，把制作好的初步小零食，放进油锅中进行油炸。开小火慢慢的炸至，等炸至两面金黄的时候我们就可以盛出来了，等晾凉之后，整个小零食都是香酥脆的。 做法非常的简单，只需要一碗面粉，一个苹果就能做出小零食了，又脆又香酥掉渣，咬一口满嘴香。如果喜欢吃的朋友可以试一试，虽然是油炸的小零食，不过，偶尔吃一次也是没关系的，层层酥脆的小零食，谁能抵挡住它的魅力呢？ |
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