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大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋季在农村最美味的莫过于红薯，白菜和萝卜，冬天大街小巷遍地的小贩叫卖着烤红薯，远远的就看到冒着热气，即使再寒冷，经过的一瞬间也觉得温暖了许多，今年我妈妈种了1亩地的红薯，昨天才上山刨，足足有300多斤，爸爸用三轮车拉回家，今天我们分享一下红薯保存的小妙招。 红薯正当季的时候，大家经常会看到超市或者街头有农民在特价促销，一袋子10斤，50斤的价格不等，我们农村集市上50斤红薯才50元一袋子，真心便宜，很多人有心多买一些，又担心不会保存，长芽腐烂浪费了，以前农村的时候都是地窖存放红薯的，现在基本都住楼上了，存放成了问题，其实在楼里住也是可以轻松保存红薯的。 1、首先买红薯的时候要挑外皮没有磨损的，这一步很重要哦，如果外皮不完整，就很容易烂掉，不能长时间保存。所以如果想多买一些留着冬天吃，就得挑完整没有破损的。 2、要挑个头均匀的红薯，我们自己家吃红薯一般都是烤红薯，因为烤红薯也是最好吃的做法之一，还可以做馒头，蒸包子挑不算太大也不要太小的如上图这样的最合适。 红薯保存很简单，教您一招，买回来的红薯先要放在阳光下晾晒3-5天，住楼上可以放阳台打开窗户晾晒，土话叫“捆一捆”这样能去除红薯内多余的水分，在吃的时候就会很甜流油。而且能延长保存时间。把晾晒好的红薯放入纸箱内，每放一层就铺一层报纸。报纸有吸潮的作用，最后在纸箱的两端穿几个洞易于通风。放到阴凉处保存就可以了。这样保存红薯半年都不会坏。 用这种方法储存红薯，就算放半年红薯都不会发芽，早一些买价格便宜，如果冬天买就很贵了，多买一些吃到明年春天都不会坏。您有什么储存红薯的独家小妙招吗？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧。喜欢吃红薯的朋友收藏，转发，告诉身边人吧。 |
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