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餐馆会使用各式各样的方法来引诱您消费的更多。有时， 会说服你以高于实际的价格购买食物。有时，你最终点的餐比平时吃得要多得多。你可能会感到惊讶，这些餐厅利用一些心理上的小技巧，来引诱甚至是欺骗你消费。而你永远都不会想到他们会试图操纵你的相法。 我们总结了一些餐厅经常欺骗其顾客的手段，好让我们以后可以避免上当。 1.德尔布夫幻象 您可能经常看到越高级的餐厅用的餐具越大。餐厅利用这种错觉，让顾客觉得他们得到一顿大餐，即使食物的数量相同，越大的餐具会让食客认为自己还可以吃更多的食物。相反的情况：自助餐可能会提供一些小盘子来诱导你，使你少吃东西。 2.使食物看起来比实际的更奇特 吃东西的时候，虽然是同一种食物，但用银餐具而不是塑料餐具似乎味道更好。食物的档次越高，你可能觉得味道越好。 3.回收免费面包 许多餐馆工作人员承认这一习惯：如果顾客没有吃完作为开胃菜的免费面包，它就会被保存起来，并加热到明天的篮子里。 4.菜单技巧 菜单有助于人们在就餐时选择自己想要的食物，但餐馆也有一些用来操纵顾客的伎俩。高价菜会在菜单最显著的位置出现。价格也可能藏有欺诈行为，比如会以非常小的标识，标注50克的价格而不是传统的500克，还有价格是按每客，上菜后发现只够一个人吃等等。 5.买卖冷冻食品 每个人都喜欢出去吃饭而不是自己做饭。但是，很多连锁餐厅承认，多年来，他们向供应商订购速冻或者半成品菜肴，只在后厨加热。换句话说，你可能刚刚购买了高质量的冷冻晚餐。 6.播放古典音乐 餐馆播放的音乐类型可能会对人们产生比想象中更大的影响。例如，古典音乐可以使人们感到更加富裕，从而使他们更愿意购买更多的食物。 7.人为地给食物上色 三文鱼既美味又健康，是人们在外就餐时最受欢迎的菜之一。但是，对于餐馆来说，它可能会变得太受欢迎了。为了更容易上手，许多地方都从养殖场订购三文鱼，这些鱼类可能因为人工喂养，导致颜色暗淡。因此，许多地方将鱼染成粉红色，使其看起来比实际的新鲜。 8.给食物起“特殊”的名字 当菜单上充满了“很酷”的名字时，它有助于建立与客户的品牌忠诚度。几乎每个地方都有卖汉堡，而且不管你在哪里买，它们通常都是一样的东西，但你去你最喜欢的地方，因为你就是喜欢去那里。去餐馆吃饭的时候，你要为体验付费，也要为食物付费。人们发现，五颜六色的名字，即使是外语，也能使销售额增加三分之一。 “法式鸡肉”听起来比鸡排更时髦.。 |
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