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香菇起源于中国，是中国最早栽培香菇，至今已有800多年的历史。相信大家餐桌上，经常都可以看见这种食物，它的烹饪方式多种多样，可以用来炒，煮，炖等等。 中国人那么爱吃香菇是有原因的，因为香菇有一种特殊的香味，还没吃到嘴中，远远的就可以闻到它的香味。它除了香气独特之外，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，营养丰富。  香菇具有药用价值和保健价值，它含有丰富的蛋白质、维生素，以及多种矿物质。平时多吃香菇对身体也有很多好处，比如：增强免疫力、防治肿瘤、健胃保肝等等。 平时大家洗香菇，是不是都直接用水清洗一遍？香菇是一种比较“脏”的食物，用清水冲洗是不对的，不仅清洗不干净，而且吃了对身体也不好。接下来教大家一个小妙招，让香菇中的脏东西自己跑出来！  清洗香菇，一定不能少了食盐。用一个盆装适量的清水，清水中让入两勺食盐，将香菇冲洗完放入盘中浸泡。浸泡时间为15分钟左右，浸泡好后捞出。这一步主要是为了消毒杀菌，相信大家都知道香菇具有很强的杀菌作用。  香菇用盐水浸泡好后，它还需要再用温水浸泡一次，这样可以使香菇更加干净，可以让我们放心食用。经过两次浸泡的香菇，它不仅表面看着很干净，而且香菇褶皱里面，也非常干净，没有一点脏东西，因为脏东西全都自己跑出来了。  洗香菇时，按照这个两个步骤做下来，保证你洗的香菇干干净净，看起来非常有食欲，吃的时候还不用担心里面有脏东西。  对此，你们有什么想说的？你们记住了吗？赶紧学习起来，生活中经常都可以用到，非常实用！ |
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