凉菜发展至今，已不仅仅局限于一饱口福的阶段，有才的凉菜师傅们，早已将其升华到“美食美器”的层次，那些绝美的摆盘和精细的心思，让人一眼便难以忘怀。今天，我们就带大家一起来看看他们的作品吧。
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凉菜发展至今，已不仅仅局限于一饱口福的阶段，有才的凉菜师傅们，早已将其升华到“美食美器”的层次，那些绝美的摆盘和精细的心思，让人一眼便难以忘怀。今天，我们就带大家一起来看看他们的作品吧。 官府一品牛舌 秘制玉女瓜 宁氏醉泥螺 脆爽鱿鱼须 迷迭烟熏香卤鸽子 液氮青汁低温鲍鱼 养生笋丝 玉米马蹄慕斯 蛋黄鲈鱼卷 山楂鹅肝双拼 像形柠檬
江南熟醉大闸蟹
秘制玉女瓜
冰镇老醋海蜇头
广式卤水拼盘
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