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美食类的节目一直是小编最爱看的节目之一，比如《寻味顺德》、《人生一串》，基本上都是每天吃饭必看！更别说《舌尖上的中国》了，这部美食的纪录片，向我们展示了中国形形色色的美食，不仅色香味俱全，也带着浓厚的乡土情怀。每一次看的时候，不仅仅是感受到了美食的魅力，也能感受到人文的魅力。  《舌尖上的中国》的收视率很高，所以里面提到的食物，大家都会特别关注，也有很多地方老店上了节目就坐地起价的。但是还有一些明明是美食，却没能够登上《舌尖上的中国》的“美食榜单”的，河南的胡辣汤就是这样一种食物。   胡辣汤是河南最具代表性的美食，也是大部分河南人每天早上的能量来源。尤其是河南逍遥镇的胡辣汤，更是在南方都大有名气。 很多人都是早上一碗胡辣汤、一碟油饼，或者再搭配上一碗豆腐脑，绝对管饱。   胡辣汤之中的辣并不是我们所说的辣椒的辣，而是胡椒的辣味，比较淡。而且胡辣汤特别黏稠，里面还有很多“料”！正宗的胡辣汤一定要选用羊骨高汤，然后还有面筋和粉条，有时候也会放上一些豆腐皮和木耳！还有荤素之分，小编一般都是选择素胡辣汤，因为荤的要八元钱一碗，有点贵。  不过胡辣汤有一个缺点，那就是卖相并不是特别好。因为胡辣汤就算煮得再好，也是看起来色泽比较暗沉，黏糊糊的一碗，就是因为这个原因还被《舌尖上的中国》节目组拒绝了。这也算是一大遗憾了吧，毕竟这也是大众美食之一，觉得该上《舌尖》的就应该是这些大众都能接受并且喜爱的美食。 |
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