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洗碗可以说是每家每户每天都不可或缺的一项家务，每位主妇都很用心地用抹布清洗碗碟上的油污…… 但，这真的会把碗碟洗干净吗？ 根据一项研究报道显示，我们家中常用的抹布和百洁布上竟然隐藏着超过300种细菌，数量达到上千亿！ 这些细菌中不乏我们熟悉的面孔，如大肠杆菌，金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌，均是可能会引起大小疾病的病菌。 看到这里可能不少主妇都吓坏了。 大多数家庭手洗餐具时习惯使用抹布和百洁布，但是这两种布日常是放置在厨房当中。周围的环境潮湿，为多种细菌滋生提供了十分有利的条件。 而且，这种外界环境的影响下，即使我们每次使用抹布清洗完碗碟后，对其进行清洗、消毒，也很难清除其在上面的细菌。有数据显示，一条全新的消毒后的抹布，在正常使用一周后，其中携带的细菌数量高达20多亿。 餐具摞着放，细菌“组队”来 不少的家庭都习惯在洗碗之后把还没完全干透的碗盘漏在一起放入保存的橱柜当中。这种做法会给细菌更容易滋生的机会，给餐具带来二次污染风险。 有实验对比了不同餐具摆放方法产生的细菌量。其中一组餐具，食用完后直接摞起来放到橱柜当中，另一组则是立着放于置物架上，并放于通风处。3天后对比发现，摞起来摆放的一组细菌的数量是立着放的70倍！ 餐具的正确清洗方法！ 不难看出，抹布跟积水为各种细菌滋生提供了有利条件。为了有效减少细菌生长，各位主妇就不要错过以下“干货”了： ①用洗洁精等洗涤剂，带上手套清洗餐具上的油污后，再用清水把残留在表面的洗涤剂冲洗干净。 ②把清洗完后的餐具立于镂空置物架上，放置于消毒柜当中，进行一段时间消毒后，确认餐具上没有残留水分，再将餐具放入橱柜。 ③体积较大的餐具，如锅铲、砧板等，可以立着放于可沥水的置物架上。 PS：如果真的是习惯用抹布来清洗餐具，在使用前建议把抹布先在开水中煮烫，高温消毒后再使用。 自动洗碗机有用吗？ 随着科技的进步，不少家庭也进入了数字化生活，什么都讲求自动化，自动洗碗机就这样诞生了。 就目前来看，市面上的自动洗碗机在杀菌、清洁等方面还是过得去的。它们在工作过程中会提供一个高温环境，起到杀菌的效果，而且后续的烘干程序也减少了餐具接触外界环境的机会，细菌滋生的机会自然也是减少了。 各位主妇们如果厌倦了每天的洗碗工作，可以考虑购买。但是目前洗碗机在国内的普及率并不高，各位在购买前建议先了解各类型的洗碗机的性能差别，建议选择带有上面提到的消毒和烘干功能的自动洗碗机。 编辑/王静 |
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