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小编发现，最近生活过得越来越艰难了，因为猪肉一直在涨价，比其他肉类食物都高小编在想，再这样下去，小编会不会饿死，不过这是没有办法的事，毕竟前段时间猪肉出了那样的问题，现在涨价也是正常。小编认为最近需要努力工作了，为的是让自己的小金库丰满起来，毕竟小编也没有什么女朋友之类的，花钱的地方也不多，只有一个地方是无底洞，那个地方就是美食。因为小编对美食的热爱，导致每次吃的都非常多，还不算旅游寻找食物中的花销，所以小编感觉自己太难了，不过生活就是这样，充满了不公平，既然无法反抗，那便停下来享受它，顺其自然吧！反正船到桥头自然直。  小编这段时间只能少吃猪肉了，小编准备来一锅鸽子汤，要知道鸽子汤是非常有营养的，加上各种食材，可以达到对人体针对性的营养补充，所以说鸽子汤除了有点贵之外，是非常不错的。鸽子汤除了食材非常少之外，还有一个地方让小编非常满意，那就是它的步骤非常简单，不是非常复杂，主要就是在对鸽子汤火候的把控，否则煮久了鸽子肉肉质会老，煮的时间短了，鸽子肉还没熟。所以大家只要把握好炖煮鸽子汤的火候便可以了。小编这次做鸽子汤，准备不用很多的食材，只需要食用盐，同样能够做出美味营养好喝的炖鸽子汤。  步骤：第一步、首先需要准备鸽子汤需要的食材，这次的食材非常简单，只需要一只鸽子和适量的盐。大家在市场里面吧鸽子买回来后，先用清水洗一遍，浸泡一下下，为的是去除一点脏的东西，接下来把鸽子切块，切成的块不要太小，要大一点，因为这是炖鸽子汤，小编这里还有一个需要说的，大家在买鸽子的时候最好是选用那种老鸽子，因为老鸽子的营养高，肉质紧，非常适合炖汤。那些嫩鸽子不适合炖汤，只适合爆炒，这样做起来才有味道。  第二步、接下来先准备好一个砂锅，把剁成大块的鸽子肉放到砂锅里面去，在砂锅里面加入清水，清水最好多加一点，为的是在中途不打开盖子加水，打开盖子的话，会让砂锅里面鸽子汤的香气溢出来，还会让鸽子汤的营养流失出去。接下来就是把砂锅放到燃气上面去，发上去之后火候调至中火，等到砂锅里面的水沸腾之后，便可以把中火转至小火了，转小火后炖煮的时间在一个小时左右。一个小时之后便能够关火了，关火之后不要立即打开砂锅的盖子，让香气全部冷在锅中，融化在汤里，待到锅中的热气没有，之后把已经准备好的食用盐放入进去，食用盐主要是用来调味的，所以要放少一点，这样做出来的鸽子汤才会味道更加鲜美。  以上就是小编给大家介绍的美食炖鸽子汤了，嫌麻烦的朋友是不是非常喜欢，比较鸽子汤简单明了。喜欢的朋友可以关注一下小编，小编会努力为大家更新美食的做法小技巧。 |
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