今天我们来盘点一下方便面的冷知识了

一、方便面为什么是波浪状的？NBA直播

答：整块的面饼经过切丝器后，出来的是直的面条，这些面条在传送机上滚动向前（在很多个滚轴上靠滚轴的滚动向前），只要前方滚轴的速度比后方的稍微大一点，出现轻微的拉伸力，面条就产生弯曲了。这样，可以尽可能多的接触到油，提高制作效率。

又答：直的占用体积大，弯的可以在较小的体积内放更多的方便面，这样又经济，又实惠，消费者愿意购买。

又又答：如果是弯的，所以整块的方便面中间会有很多空隙，在煮面的时候，面条与水的接触面积变大，可以在较短的时间内把面煮好，吸收更多的滋味，节省时间，且口感更好。

又又又答：大部分的方便面是油炸的面饼，所以很脆，如果做成直的容易断，在加工和运输的过程中容易碎。

又又又又答：波浪状面饼在吃的过程中，感觉比较Q弹，体验感比较好。

二、方便面是日本人安藤百福发明的，你知道他的灵感来自什么吗？

答：来自干炸天妇罗。当安藤百福受困于如何让面条加水迅速软化又易于保存的问题时，偶然看到他的夫人在做油炸天妇罗，获得灵感。高温油炸会让面条在瞬间干燥的同时，在表面留下无数的洞眼，加水之后，可以迅速软化，并且吸收汤料味道。

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三、方便面一开始是方的，怎么大部分都变成圆的啦？

答：更加人性化，无论煮，还是泡，都是比较方便，你看到谁家的锅碗是方的！还记得当年泡方形方便面时，使劲往碗里摁，碎屑乱飞的场面吗？

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四、方便面的营养怎么样？

答：2014年爆出这样一则新闻，据天津科技大学营养专家团队的一份研究报告显示，从食物的营养均衡比考量，方便面优于馒头、米饭等传统主食。另外，优质的方便面也比摊点餐食或外卖盒饭更有安全保障。

五：哪国人民最爱方便面？

答：虽然日本人发明了方便面，但韩国人最爱方便面，最受欢迎的地方是美国纽约的监狱，主要因为监狱伙食太差了。而根据世界泡面协会的统计(没错，还真有这样一个协会)，2015年中国方便面消费量达到404.3亿份，名列世界榜首。君不见在汽车站、火车站的人流中，方便面是标配。飞机场是看不到的，毕竟坐飞机的都是有钱人，再说，飞机上也提供饭菜。

六、中国早在明末清初就流行“方便面”了？

答：据文史专家介绍，方便面最初的雏形，就是明末清初扬州大厨发明的“伊府面”。这种时称“伊府面”的美食曾风靡当时的扬州上层社会，一度扬州厨师们人人会做方便面。

怎么样，看着这么多，有没有想吃的冲动，晚上来一包？