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对于农村人来说，向来都是靠山吃山，靠海吃海，平时吃的食物都是就地取材，方便又很新鲜。像野草在农村就很常见了，看似普通，但其实每一种野草都有价值，有很多还能食用呢，像蒲公英、茅草等。 像这个广东大叔就在荒地里拔一种野草，用它的根部来煲鱼汤味道很香，经常喝对身体很有益，看图片你们认识这种野草吗？相信农村的小伙伴都不陌生，这种野草就是艾草，也叫做艾蒿、艾。 这种艾草在南方各地都很常见，经常长得遍地都是，随便一挖就有很多了。而且这种艾草全身都是宝，叶子、茎和根部都各有价值，闻起来香味很独特，于是大叔就挖了艾草根来煲鱼汤，味道肯定差不了。 看图中这种就是艾草根了，长得蛮多的，这也是艾草的生长力强的原因之一。随后大叔把艾草根清洗干净，再把鱼骨煎到微黄，加水烧开后，跟艾草根一起放到砂锅里炖煮，差不多一个小时就行了。 在煲汤的时候，就能闻到艾草根的阵阵香味了，跟浓香的鱼汤搭配起来，真是很解腻的，最后只要加一点盐来调味就行。记得小优之前也喝过一次艾草根鱼汤，味道又鲜又特别，第一次喝的人可能会有点不习惯。 而经常喝艾草根鱼汤，对身体健康可是很有好处的，可以止咳平喘。另外，艾草的叶子也能做成艾叶粑粑、艾条、艾草蚊香等等，所以说艾草全身都是宝哦。不知道你们喝过艾草根鱼汤吗？ |
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