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中国人对美食的研究是非常透彻的，所以中国有这数之不尽的美味佳肴，中国菜的美味在世界上都是数一数二的，甚至还被人们誉为“美食大国”。中国的美食之所以很多，除了跟食材丰富有关系之外，还跟中国厨师的制作方法有很大的关系，中国厨师厨艺高超，总是能把同一种食物通过不同的烹饪手法，制作成各种各样的美味。而且还不断的研究新菜品，并将以前的产品进行改良和加工。所以我们才会有享用不尽的美味。而今天要跟大家分享的这种美食就是大多数中国人都非常喜欢喝的鸽子汤。俗话说“一鸽胜九鸡”，但炖鸽子汤时千万别放这2料，否则没营养！ 鸽子汤实际上是一种非常古老的美味，以前人们经常会炖这种汤给女孩子补身体用，滋阴补虚的效果特别棒，而且女人怀孕的时候，孕妈要经常喝这种汤，可以更好的调理身体，让宝宝茁壮的成长。鸽子汤里面含有大量的膳食纤维，矿物质钙和维生素，而且蛋白质和氨基酸含量也是比较高的。 关键里面含有大量的黄酮类物质，不仅可以滋养身体，还能保护子宫，共有美容养颜的功效。这种黄酮类的物质可以让宝宝更聪明，所以孕妇多喝对宝宝也是很健康的。我们都知道鸽子是一种体型很小的飞禽类动物。小小的个子能有多少肉呢？人们竟然还吃它，用它来炖汤，听上去挺残忍的，然而之所以人们喜欢吃这种肉类物质，主要是因为它的味道特别鲜美，比鸡肉好吃多了，而且又嫩又滑，还富含丰富的营养物质。 人类大多数都是食肉动物者，所以对这样的美味当然是不能错过的。而且人们常说“一鸽胜九鸡”，虽然这种说法有点夸张，但是吃过的人都知道鸽子的肉确实比鸡肉好吃很多倍，而且鸽子肉里面含有的蛋白质含量是普通鸡肉的三四倍。关键它的脂肪含量还特别低，好吃还不容易发胖，用来煲汤喝，特别滋补身体。 在炖鸽子汤的时候，万万不能放这2种料，否则鸽子汤的腥味会比较重，而且肉会变得特别柴，营养物质也会大量流失，这样炖出来的鸽子汤，油烘烘的看着就没啥食欲，喝再多也没用。这两种调味料就是花椒和八角，大家都知道炖羊肉汤的时候也特别忌讳这两种调味料，主要是因为他们的刺激性味道比较浓郁，会激发出鸽子肉的腥味儿，而且还会肉变得特别柴。煮出来的汤也会有很多油花。之后，下次煮鸽子汤，别再放错料了。 |
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