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在日常生活中，许多人都遇到过失眠的情况，要么是受到了工作学习压力的影响，要么是天气骤变对身体的影响，总之失眠这种白天没精神，晚上睡不着的感觉真不好，长此以往不仅影响到我们的工作、学习状态，身体状况也会受到波及。 那么怎么才能对抗失眠呢？有人会选择吃安眠药，但是药这种东西吃久了终归对身体不好，于是靠“天然安眠药”进行食补，慢慢调理身体就成了最好的选择，比如说黄花菜就是一种“天然安眠药”。 黄花菜这种东西，相信大家即使没吃过也听说过。黄花菜里面有着一种叫做卵磷脂的物质，这是一种降低大脑兴奋度，从而能起到助眠入眠作用的物质。 而黄花菜除了助眠的作用外，它凭借着富含的多种维生素和矿物质，还能起到健脑、降脂、清热、解毒、明目、抗衰老的作用，我们的邻国日本就曾将黄花菜列为“植物性食物中最有代表性的健脑食物”之一，足以看出黄花菜的价值。 制作步骤 1、将干黄花菜放入清水中浸泡40分钟左右，清洗干净后沥干水分备用； 2、将黄花菜切成合适大小备用； 3、准备一个碗，打上几个鸡蛋； 4、起锅，烧上适量食用油，待油5成热左右时下黄花菜； 5、加入生抽、盐，将黄花菜炒至表面金黄； 6、下鸡蛋，大火炒香； 7、待鸡蛋表面呈现固状时，即可加入老抽、生抽翻炒均匀； 8、最后加入切好的青红椒提色，即可出锅食用。 小贴士 1、新鲜黄花菜不要吃，最好选择干黄花菜； 2、如果喜欢吃辣，可以将青红椒换成有点辣味的辣椒； 3、黄花菜不适合与鸽子肉、鹌鹑等食物一起食用； 4、鸡蛋不适合与红薯、柿子、兔肉、鹅肉等食物一起食用。 |
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