一捏就碎的核桃酥 分享个入口酥香、非常好吃的方子用料 材料：低筋面粉200克，色拉油110克、无铝泡打粉4克、小苏打2克、绵白糖80克，全蛋液24克，核桃60g、食盐1克 做法 核桃先用烤箱150度烤10分钟 取出放凉，用刀切碎备用 取一个大碗，加入鸡蛋液、色拉油 加入绵白糖/糖粉，混合均匀 加入面粉、无铝泡打粉、小苏打、盐，材料拌匀。 把面粉混合物过筛入蛋液中，搅拌匀 状态如图 加入核桃碎 混合均匀，切勿用力揉搓出筋性，然后覆盖保鲜膜，松弛面团20分钟 松弛好后分割成每个35克捏成小圆球
轻轻用手压扁
在核桃酥胚表面中间位置刷上一层蛋液
中间撒上少许黑芝麻
烤箱预热上下火170度，烤盘放入烤箱中层烤25分钟左右出炉
一捏就碎的核桃酥就做好了
真的非常酥！
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