#湖南医聊超能团##清风计划##番茄健康超能团# 自古至今,黑芝麻都是一种人们喜爱有加的辅助食物,不仅因为其味美芳香可口,还因为黑芝麻有很高的营养价值和一定的药用价值。那么黑芝麻到底有哪些功效呢?黑芝麻对人体又有哪些益处呢? 一、黑芝麻的功效 1、对心血管保护作用 黑芝麻含大量维生素E,维生素E 能改善脂质代谢、预防冠心病和动脉粥样硬化。 2、保肝作用 黑芝麻中的黑色素具有保肝作用, 其机制与抗氧化作用有关。芝麻素对慢性肝损伤有明显的保护作用,能抑制和延缓肝纤维化,对非酒精性脂肪肝有一定的预防作用。 3、抗氧化、抗衰老作用 黑芝麻具有较强的抗氧化活性,能有效清除细胞内的自由基,阻止其引发的细胞内不饱和脂质的过氧化反应,延缓细胞衰老。 4、降压作用 有研究显示,长期食用芝麻油可降低高血压的发病率,而且还会减少高血压患者为了降血压所必须服用的药物数量。 5、抗炎作用 现代研究表明,芝麻素抗菌作用显著,既可抑制细菌生长,又有杀菌作用。芝麻油外擦能清热解毒、消炎止痛。芝麻油可用于预防产后乳头皲裂,小儿红臀,还可预防压疮发生等。 6、对肾脏的保护作用 芝麻素具有改善肾功能,保护肾脏作用。对肾性高血压伴高血脂肾脏具有保护作用。芝麻素具有抗氧化应激和改善代谢综合征肾病的作用。 7、乌发作用 有研究表示,头发变白的原因是头发毛囊中分泌黑色素减少,而黑芝麻水提取物能够提高黑色素的合成量,达到乌发润发的效果。 8、补钙作用 讲到可以补钙的食物,你的第一反应是不是还停留在牛奶、鸡蛋上,其实黑芝麻的含钙量远高于鸡蛋、牛奶。每百克的黑芝麻含钙量接近800毫克,而每百克的鸡蛋牛奶含钙量只有200毫克左右。老人多食用黑芝麻可以补钙,防止骨质疏松。小孩食用黑芝麻,可以促进骨骼发育,还可以预防佝偻病。 9、润肠通便 黑芝麻含有较多的油脂,有很好的润肠通便作用。 二、黑芝麻的食用方法 黑芝麻既可生吃,也可炒熟食用,还可碾细用来做芝麻粥、芝麻糊食用。也可以配合一些中药做成药膳服用,则效果更佳。 陈教授提醒大家:黑芝麻虽然有这么多的作用,但它毕竟是一种食品,其保健作用,特别药用功效是非常弱的,如果患有某些疾病,一定要采取药物治疗。 |
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