秋天来了就该多吃这个菜,不怕感冒,身体倍儿棒!八卦论2019.10.25 14:30 青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。 它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。因此,青椒成为餐桌上的常见菜肴。 青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。 青椒的功效 1、解热、镇痛,增加食欲、帮助消化,散寒祛湿。 2、预防感冒:众所周知,辣椒是维生素C含量非常高的蔬菜,维生素C 具有增强免疫力,预防感冒等疾病的作用;还能促进胶原蛋白的形成,使皮肤光滑、美白、有弹性。 青椒禁和以下食物同食: 青椒 秋黄瓜:他们搭配同食会破坏维生素C的结构,十分不利于人体对维生素C的消化和吸收。 青椒 黄瓜:他们搭配同食会破坏维生素C的结构,不利于人体对维生素C的消化和吸收。 |
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