西红柿也叫作番茄,它含有丰富的胡萝卜素和番茄红素,此外它还含有丰富的维生素A和维生素C以及其他的维生素,所以吃西红柿是一种不错的补充维生素的方式。 西红柿含有丰富的维生素和番茄红素,维生素C和番茄红素均是具有抗氧化作用的物质,对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助,这样可以避免人体免疫系统遭到自由基的侵害,因而常吃西红柿可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。 经常外出的人,只要是站在太阳底下太久皮肤都会被晒伤,即使穿着防晒衣,也会被晒黑一些,这样会不会觉得很烦恼呢,然而经常吃番茄的人,可以比普遍人站在太阳底下曝晒更久,皮肤都不会泛红。不想皮肤被轻易晒伤就可以多吃番茄。 健康吃法:番茄蛋花汤 材料:茄:250克(去核,切块)。云耳:少许(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷)鸡蛋:2只(拌匀)油:适量,盐:适量,糖:适量,胡椒粉 做法: (一)将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用。 (二)用油爆炒番茄,放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。 (三)加入鸡蛋拌匀,即可食用。 你喜欢吃番茄蛋花汤吗? |
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