黄土地上的鱼米之乡，河南人的“洗肺圣地”

黄土地上的鱼米之乡，河南人的“洗肺圣地”

在广袤的中原大地，干旱缺水是常态。但河南的黄土地上，却“隐藏”了一座鱼米之乡。来过这里的人，提起河南脑海里出现的不是河南不是烩面也不是一望无际的麦田，在这里是奔涌的淮河、葱郁的茶山以及金黄的稻田。

这里是信阳，在全国十大宜居城市里，信阳作为了河南唯一榜上有名的城市。作为地理过渡带的信阳，气候温和湿润，很少出现极端的天气情况。山高水润，空气质量相当优越，信阳可以说是河南人的“洗肺圣地”。不仅仅是如此，在这里还有好很多风景优美的地方等着人们去探索。

鸡公山

“青分豫楚、襟扼三江”的鸡公山，是大别山的支脉，在清末民初时就被各界人士“盯上”，成为纳凉避暑的优先去处。

美、英、日、俄、法等23个国家的别墅洋房，争先耸立在信阳鸡公山。时至今日，信阳鸡公山依然是中国四大避暑胜地之一。

南湾湖

南湾湖素有“豫南明珠”之称，环湖皆山，湖光潋滟，山色葱翠。湖内水天相接，烟波浩淼；岛上绿树成林，苍翠欲滴，鸟岛、猴岛、消夏岛等61座岛屿错落分布。

来这里3月-8月最好。春天可，南湾湖大小岛屿的杜鹃似兰花溢香，可以采茶、观看制茶、茶艺表演还可随处买到正宗的信阳毛尖。夏天，南湾湖就是非常棒的天然泳场。

依云森林温泉

每至清晨傍晚，云霭在此徘徊，清新的空气，幽雅的环境。在这里溶洞温泉、汗蒸房、氧吧相得益彰，融为一体。为来此休闲的人们解除工作的压力，提供一段私密放松的疗养时光，

走进玉石汗蒸房，人们闲闲聊天，欣赏着墙上古代女子的绣像，蒸到大汗淋漓时，置身溶洞内温度稍低的浴汤中，喝一杯柠檬水，顿感神清气爽。

波尔登森林公园

这里的落羽杉和水杉堪称绝美，落羽杉笔直挺拔，遮天蔽日。来到这里，就好像走进私人的绿色世界，四周没有车声交谈声，只有鸟语虫鸣。

清晨丛林在白雾笼罩里漫步其中，居然有爱丽丝梦游丛林仙境的错觉。树与树之间的地上是各式花草，它们的共同特点是极其旺盛茂密。

除了这些让人流连忘返的风景，信阳还有很多美食。

信阳板栗

信阳栽培板栗的历史极为悠久，平桥区内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满、种皮易剥离等特点，果肉含糖量高、品质优良、香甜可口而深受喜爱，适于作糖炒栗子。除炒食外，可生食、烘食或可磨成栗粉，做各种糕点，也可做烹调材料。

石凉粉

石凉粉的原料很简单，叫做：石花籽。石凉粉是解暑神器，我记得我小的时候，夏天的街上时常能看到售卖，一碗透明凉粉，放两勺糖，就这么喝下去，有点像稀释过的果冻，Q弹滑嫩，非常解暑。

热干面

信阳的热干面不像武汉的，面内调料并不怎么加入芝麻酱，就是生抽、酱油、醋、调料放在碗里，再将烫好的面条往碗里一盛，撒上葱花和榨菜干，就这样，一碗偏咸的热干面就做成了。

信阳勺子馍

它以米面为主料，掺入剁碎的葱、姜、辣椒、豆腐、黄豆芽、红白萝卜丝等，再加入面粉打成稀糊，搅拌均匀，盛入的凸底浅圆形铁勺内，置入滚油锅里，待馍自动脱离，浮出油面，用筷子两面翻，炸成柿黄色。刚起锅的勺子馍，热气腾腾，趁热吃下，外焦里软，咸中带辣，清香味美。

糍粑

糍粑是信阳人冬季的必备食品，是用糯米反复打成团状，再切成正方形和长条而成。糍粑可以烤着吃，炸着吃，还可以放进汤类煮着吃。

葱花炒豆腐渣

据传“葱花炒豆腐渣”由商城的一个土财主首创。豆腐渣原是猪饲料，改后的良豆腐渣细腻入味，成为喝粥极佳的菜肴。

信阳南湾鱼

南湾鱼的肉质十分紧致，其中南湾鱼头汤、红烧南湾鱼块最为出名，南湾鱼汤要熬制一个多小时才好喝，熬得久也丝毫不会影响鱼肉质的口感，吃起来仍然很劲道，白白的鱼汤营养价值也很高。

闷罐肉

五花肉，以萝卜为主要辅料加水炖干收汁儿而成，吃起来肉质肥而不腻，精而不柴，混合了萝卜的香味，是最地道的信阳农家菜。

除了上面介绍的这些美景美食以外，还有很多我没有说到的，比如信阳炖菜、罗山大肠汤、西九华山旅游风景区、淮滨面炕鸡等等。

信阳的美食美景实在太多了，我怕是需要三天三夜的时间才能说完。所以，你要是感兴趣还是需要直接过去才行。