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酿酒早在几千年前就发源我国了，酒文化已经传承千年，作为中国重要的遗产，也是重要的餐桌文化，很多时候我们不喝一点酒还真不行，酒也是一种释放情绪的媒介，难过或开心它都是陪伴我们的那个“知心人”，虽然饮酒的确有很多弊端，不过个人认为，我们并不需要戒酒，不过爱酒人士一定要注意喝酒肯定是需要控量和控制频率的。 按照膳食指南推荐的饮酒量：成年男性每日酒精摄入量不超过25g，女性不超过15g，25g酒精折算成酒的话，大概是750ml一瓶啤酒，450ml一杯红酒，2两以内白酒；女性基本需要减半饮酒量，而且最好不要选择烈酒、高度数酒精饮用。不过这并不代表每天只要喝这些量我们就绝对健康，并不推荐大家频繁饮酒，更不要天天喝酒，偶尔的小酌才是最好的选择，比如朋友聚会，亲友喜事等情况下，我们可以喝点，但那些每天都要晕二两的朋友可能情况并不乐观。我身边有很多这样的朋友，每天都要喝点小酒，也不喝多了，但不喝心里就总痒痒，刚开始没有明显症状，不过十多年的酒龄了，体检了都有程度不等的脂肪肝症状。 为什么不能频繁饮酒，哪怕是少量？因为无论喝酒是多是少它都会对我们的肝脏造成影响，酒精进入人体后会先脱氢生成有毒的成分-乙醛，乙醛无法在体内大量存在，否则会造成酒精中毒，而处理乙醛的事情就会全权交给肝脏，乙醛需要再次脱氢生成乙酸，能随着尿液排出体外，处理乙醛的任务比较紧要，肝脏可能会放弃其他工作来处理乙醛，还会给出自己的蛋白质载体合成酶，肝脏本是运输和合成脂肪的要塞，现在要塞停止了脂肪的处理，导致更多脂肪可能会储存在肝脏，无法及时代谢。少量喝酒则少量储存，大量喝酒则存放更多，但日积月累，肝脏总累积更多脂肪，很可能诱发脂肪肝或高血脂，还会诱发多种心脑血管疾病的爆发。肝脏和很多器官不同，即使它受到伤害我们可能也感受不到，而其他器官可能会有不适、痛感，所以肝脏的受损我们是很难发觉的，等它伤痕累累突然爆发疾病的时候我们往往才后悔莫及。 我们善待肝脏，肝脏一定不会亏待我们，肝脏的自我修复能力器官中最强的，只要不过度挥霍它就没问题。所以我们偶尔想要大喝一场也没有太大问题，不过频繁喝酒相当于蚕食肝脏，即使再怎么强壮的肝脏也挺不住。总之，戒酒是不需要的，但一定不要频繁饮酒，一定控制饮酒量。 |
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