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万能的抗氧化剂 【重要功效】 硫辛酸的抗氧化效果胜过维生素，能消除加速老化与致病的自由基； 可改善糖尿病患者的胰岛素功能与心率变异数； 治疗C型肝炎； 保护肾脏、胰脏； 预防白内障。 【补充来源】 含量最丰的是菠菜，不过单一食物来源，没有足够的剂量； 市面上的硫辛酸补充剂有锭剂及胶囊两种剂型。 下至微生物，上至人类，硫辛酸对所有的有机体而言，都是一种必须的能量代谢辅助因子，足量的硫辛酸可以避免或减轻关节炎、白内障、糖尿病、心脏病、重金属中毒、老化、肝硬化、肾脏损伤、艾滋病等健康问题。 菠菜及其他食物都能提供硫辛酸，不过单一的食物来源，不太可能含有足够、能发挥效用的剂量。 硫辛酸的主要功能 效果最强的天然抗氧化剂 硫辛酸不像一般的抗氧化剂，例如：维生素C是水溶性的、维生素E则是脂溶性的，硫辛酸不但可溶于水，也可溶于油脂，这个特点让它在体内的各个不同部位，都可以被细胞使用。 硫辛酸能有效消除数种不同的「自由基」——一种会加速老化并造成许多健康问题的邪恶分子。 1997年9月，美国加州大学的莱斯特·派克(Lester PaCker)博士，在接受《今夜世界新闻》(World News Tonight)的访谈中，指出硫辛酸可能是治疗及预防疾病中的一个缺失环。 他还说硫辛酸可能是人类所知的天然抗氧化剂中，效果最强的一种。 派克与他的助理人员发表了超过60篇关于硫辛酸的研究。根据他的解释，硫辛酸本身具有独特的抗氧化剂性质，比包括维生素C及维生素E在内的其他抗氧化剂的效力更强，它甚至还能增加这两种维生素的功效。 柑橘的维生素C含量比较高~ 治疗糖尿病的神奇疗方 改善胰岛素功能与葡萄糖代谢 补充硫辛酸可以改善第二型(非胰岛素依赖型)糖尿病患者的胰岛素功能，以及葡萄糖代谢。 研究人员连续4周，分别让10名过胖的及过瘦的第二型糖尿病患者，每天2次、口服600毫克的硫辛酸。 在这一段期间，持续记录胰岛素功能，以及葡萄糖、乳糖与丙酮酸的血中含量，以监测葡萄糖代谢。 甜食好吃，但不要贪食 结果发现，补充硫辛酸对这两组病患都有助益，过瘦的糖尿病患者表现出较佳的胰岛素功能，同时葡萄糖的消耗减缓一这表示病情往正常方向发展；而过胖的病患，其胰岛素功能也有改善。 这两组人的乳糖及丙酮血中含量均有降低，表示葡萄糖代谢更加正常。 由此可推断，硫辛酸使葡萄糖的燃烧运用渐趋改善。同时也改善糖尿病患的血糖控制，进而让胰岛素或口服降血糖药物的剂量得以减少。 保护神经细胞对糖尿病患者来说，罹患神经病变的风险很高，而神经病变最主要的表征，就是心率变异数的降低。 注： 心率变异数是一种新的诊断技术，可以监测自律神经系统的调节状况，主要用在监测心脏及其他器官上自律神经活动的情况，借以诊断神经系统的病变。 在一项名为「硫辛酸在糖尿病神经病变的效果」(简称ALADIN)的实验中，有328名患有糖尿病神经病变的病患，连续3个星期，每天分别服用100、600、1,200毫克的硫辛酸或是安慰剂；而在「德国心脏自律神经病变」(简称DEKAN)的研究中，研究人员让73名患有心脏自律神经病变的糖尿病患每天服用800毫克的硫辛酸或是安慰剂，持续4个月。 结果发现，在前一个实验中，每日服用600及1,200毫克硫辛酸的病患，在连续服用19天后，他们的疼痛及其他症状都有显著的减轻；而在后一个实验中，硫辛酸也让病患改善心率变异数。 安慰剂通常就是使用外观相同而对身体无害的药物，目的是要对照实验药物是否真的有期望中的效果。 在这些实验佐证下，研究人员相信硫辛酸的确是对神经细胞具有保护效果的抗氧化剂。 硫辛酸就像维生素E一样，是天然的营养品，可以预防许多的疾病，尤其是由自由基引起的疾病。 它不仅成功运用于治疗酗酒所导致的肝脏损伤、伞形毒蕈中毒，以及重金属中毒，在治疗糖尿病并发的多发性神经病变也很有效。 预防与治疗疾病的缺失环 硫辛酸拥有强效的抗氧化剂特质，包括压制多种氧化物反应、抑制产生氧化物的反应，以及保存其他的抗氧化剂与让维生素C之类的其他抗氧化剂进行再循环等。 有许多临床研究，包括本文提到的几个，都说明硫辛酸在针对像心肌及脑部缺血／再灌流伤害、重金属中毒、放射线伤害、糖尿病、退化性神经疾病，以及艾滋病等，都是极佳的治疗性药剂。 此外，硫辛酸也可以减轻一些化学治疗药物的毒性副作用，还可以轻易通过「血脑障壁」，并在数个不同的神经代谢过程中，扮演重要的角色。 预防白内障 根据动物实验的结果，硫辛酸可以预防白内障，因为白内障正是由于眼睛的水晶体受到氧化而造成的。 治疗肝脏坏死 柏克森是在用硫辛酸治疗一名食用毒蘑菇而造成肝脏坏死的病患之后，开始对硫辛酸产生兴趣的。 这一名病患在接受30小时的硫辛酸静脉注射治疗后，短短1个小时内病情就大幅改善，随后更完全痊愈。 后来，柏克森又运用相同的方式治疗另外两名误食毒蘑菇而中毒的病患，他们的病情也是在很短的时间内便获控制，而肝功能也几乎完全恢复正常。 从那之后，已有百名以上的相同病患口服或静脉注射硫辛酸。 预防肌肉损伤并加速肌肉复原 达拉斯·克劳艾特(Dallas Clouatre)博士及威尔·布林克(Will Brink)指出，硫辛酸也可以帮助运动员在密集训练时预防肌肉及组织损伤，并加速肌肉的复原。 硫辛酸不只能让维生素C及维生素E再生，也能让细胞质中的谷胱甘肽及粒腺体内的辅酶Q10再生。 硫辛酸可以毁灭数种不同的自由基，并让其他的抗氧化剂及自由基毁灭系统再生。 如何摄取 莫瑞说，对于一般抗氧化剂的补充来说，建议用量是每天20到50毫克。 用于糖尿病神经病变的治疗时，建议剂量则是每天400到800毫克。 「补充硫辛酸似乎十分安全，因为即使用了30倍的剂量来治疗糖尿病神经病变，也并无任何副作用的报导。」 莫瑞说：「此外，动物试验也显示出它的毒性极低。」 |
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