|
什么是苍蝇馆子？ 每一个来成都的人，或许都有这个疑问！ 狭小的店面，脾气古怪的老板，再加上自己独特的招牌菜，这一定是成都苍蝇馆子必不可少的三元素。 没有高大上的装修环境，没有无微不至的服务，但却仍然阻挡不了成都人对他们的喜爱。 归根结底就是因为它们足够的美味，所以即使前面有一连串的负面词汇，也完全不影响成都人对苍蝇馆子的执念。 巴适妹私藏了十几家人气型苍蝇馆子，现在整理出来一次性安利给大家，记得先收藏哦~ 面 食 虽然是在南方，但面食一直在成都备受欢迎，不管是有名的没名的，只要好吃你就能在成都稳稳当当的开下去。 父子水饺 说起父子水饺，住在牛王面或者在附近上班的人一定知道。要知道，它在牛王庙可是很出名的，每天都会有络绎不绝的人来吃一碗热乎乎的水饺。 这家店的水饺真的是吃过还想再吃的存在，饺子皮厚韧劲十足，吃到嘴里不仅十分劲道而且辣中带甜，别有一番滋味。 最近，巴适妹去打卡，店铺都没有开门，不知道是暂时不营业，还是要搬店面了。 📍地址：锦江区牛王庙巷8号 💰参考价格：14元 别看它只是一家开在老小区的小店，它就是曾经上过《早餐中国》的老五抄手。 之所以被发现，就是它的这一碗红油抄手，虽然小小一只却附满了多重滋味，酱料兼顾麻与辣，一口一个，是所有成都人都不可抗拒的味道。 📍地址：青羊区骡马市光明巷18号居民楼四单元1楼右 💰参考价格：12元 巷巷面真的就是如店名一般，开在一个狭小的巷子里面，周围面馆也不少，但却只有它一直深受周围上班族的喜爱。 这碗素椒面是店里面的招牌，一大勺浓郁鲜香的臊子铺在面碗里，伴随着热气萦绕在你的周围，味道不言而喻。 📍地址：锦江区牛王庙年丰巷55号附1号 💰参考价格：10元
成都著名小吃洞子口张凉粉，就在文殊院街上。开了几十年，凡是去到文殊院的人都光顾过！  它们家的甜水面是出了名的好吃，比筷子头还粗的甜水面，嚼起来尤其的劲道。还有先甜后麻的酱，也是让众多食客欲罢不能的理由~ 📍地址：青羊区北较场文殊院街39号 💰参考价格：13元 蹄 花 成都糍粑店街完全就是蹄花爱好者的大福音，一条街走出头，好几家蹄花店，各有千秋，绝对不会踩雷，不妨每家店都去试试。 廖记蹄花
这家店算得上是资格的老成都了，开了十多年。好多学生娃儿都是从小吃到大的，简直就是糍粑店街居民的共同回忆。
如果巧遇到下雨天，去吃上一口蹄花，那滋味太满足。一碗汤清味鲜的药膳蹄花搭配经典的青椒蘸酱，瞬间让人放下疲惫和心防，从胃一直暖到心。 📍地址：锦江区糍粑店街10号附11号 💰参考价格：35元 明红蹄花
站在门口，一眼就能看到门外那口炖猪蹄的锅，已经咕嘟咕嘟的开始营业了。
热气腾腾的猪蹄上桌后，完整的猪蹄、鲜浓的汤汁、再配上秘制蘸水，吃上一口，从头鲜到尾，最后的汤都恨不得一口气喝光光。 📍地址：锦江区糍粑店街10号 💰参考价格：43元 月红蹄花
这家蹄花，比起前面两家比较特别的就是，他们下午五点才开门，去早了也不得行，等也要等到5点。
蹄花每天现炖，非常软糯，汤粘稠又不腻，喝起来有一丝淡淡的补药味道，想要滋补身心的可以来试试这家。 📍地址：锦江区糍粑店街 💰参考价格：35元 其 它 这一部分有锅盔，有小食，也有冷锅鱼，虽然是苍蝇馆子，但仍然不逊色其它店，都是实实在在的街头美味，才能上得了巴适妹的名单里。
店面破旧、毫无整洁可言，是很多人对这家店的第一印象，但这些根本阻挡不了食客们大老远跑过来打卡。
店里的菜品种类也比较多，选好自己喜欢的菜品之后，老板倒入锅里高温油炸，捞起炸好之后的菜品，把串在签签上的菜品往秘制甜辣酱里面裹上一圈，瞬间食欲大开！ 📍地址：水碾河北二街小区内 💰参考价格：53元
巴适妹在成都待了那么些年，被无数老成都人安利严太婆锅盔。上次去的时候专门错过了饭点，依然还排着长长的队。
锅盔都是现烤的面饼，外皮酥脆里面却又绵软，刚刚出炉的锅盔割开一条口子，放入调好的各种配料。凉粉、三丝、牛肉多重口味，满足了食客们不同刁钻的需求！
牛肉锅盔是招牌之一，拿到手的锅盔，一口咬下去全是肉，面皮又脆而不焦，整个胃都飘荡着幸福的味道！巴适妹瞬间就能理解它在成都人心中的地位了！ 📍地址：青羊区北较场人民中路三段19号 💰参考价格：10元
因为坚持只收现金而出名的“邱二哥锅盔”。店面简单，只有一个揉面的桌板、几个装馅料的瓷碗、一口烤锅盔的炉子，几个简单得不能再简单的器皿，却成为了成都人心中的白月光。
白软的面饼外皮被烤到金黄焦脆后，红糖锅盔就出炉了。刚出炉还有些烫手，咬上一口，外皮干脆劲道。
粘稠的红糖在嘴里爆浆，甜味瞬间填满齿缝，但没有任何的甜腻感，吃起来不会觉得闷头。 📍地址：青羊区北较场金丝街45号 💰参考价格：4元
爱吃鱼的巴适妹，自从发现了这家店，巴适妹每个月都要去光顾一回才甘心。
店里面有三种锅底，红锅是它们的经典款，巴适妹觉得对于爱吃辣的成都人来说，这满屏的红辣椒组合上数不胜数的花椒，还没吃就已经把大家的胃拴住了。 它就是新华公园附近小区的卤肥肠，不大的店面承包了周围几个小区居民饭桌上的一道美食。
|
|
|
