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在可容纳十几人的制鞋工房里，长桌木椅，两排对坐，每一位制鞋工匠都屏气凝神地专注于手里的皮面或是风线。 视线落在那刻满岁月痕迹的黝黑的手上，看到的是那用行云流水般的动作勾勒出的优美画面，听到的是那用日常生活里未曾相识的音符谱写出的动听乐曲。 他们是山口千寻的制鞋团队。 他们坚持用手的温度呈现一双又一双可称为艺术品的皮鞋；他们坚持用无法机械化生产的细节展现独一无二的风格与特点；他们坚持与顾客对话，与团队对话，与自己对话，与鞋对话。 对于山口千寻来说，真正的专业匠师，不是指那些技术娴熟的人，而是指那些在被信赖的同时可以交出一份超越信赖的答卷，并以此为目标不断努力的人。 他自己是这么做的，并且力争让自己的团队、自己的学生也做到这一点。 他在登上众多杂志，出演众多电视节目，培养出 600 余名优秀制鞋工匠之后，依然选择亲力亲为，心无旁骛地完成一双可以使人幸福的鞋。 △ Guild 位于东京银座的店铺 他制造了爱鞋人耳熟能详的 Guild，制造了上千双讲述人生的鞋。 Guild 意为团队， 他只为“ 一人” 做鞋，只专注当下的步骤，绝妙的局部才会构成绝妙的整体。每一双鞋都寄托着穿鞋之人的期待与感受，每一双鞋也承载着众多匠师的感情与心血。 他认为鞋不是工具，而是生命体，是可以支撑生命的伴侣。他说，宁愿不接受额外订单，也要用心赋予每一双鞋独一无二的生命。 因为鞋是为了穿鞋之人而存在，鞋见证了穿鞋人成长过程中的每一分每一秒，印刻出时光流逝的一点一滴，最后成为其生命的一部分。 一双好鞋可以伴随人一生，也可以讲述人的一生。一双好鞋可以使人忘记鞋本身的存在，也可以成为人生的转折点。 Interview 山口千寻 “ 感受不到脚上的鞋的存在，是对一双鞋的最高评价。” 山口千寻 1960 年生于大阪，1991 年，成为首个被授予 Guild of Master Craftsmen（大师行会） 资格的日本人。回国后从事独立设计，后创立了Guild。 知日：你在制作每一双鞋的过程中，最注重哪一点？ 山口：量身定做不等同于商品消费。在商品消费的过程中，顾客可以在陈列出来的商品中甄别，让选择可视化。 店家提供给顾客的是实实在在的商品，这意味着同时提供了一种安心感。而我们要用另一种方式弥补这份安心感，就是聆听。
用心倾听顾客的想法，这就是我最注重也是最坚持的一点。因为顾客在来到我们这里之前是有自己的想法和要求，才会选择我们。如果我们只能提供千篇一律的服务是没有办法满足顾客的需求，更没有办法做出一双好鞋的。 知日：你提到鞋并不是工具，那么作为制鞋人，对于你来说鞋有什么特殊的意义？ 山口：当然，它有作为工具的一面，但是对于我来说，鞋是支撑生命的伴侣。从初中开始，我渐渐对鞋产生了兴趣。那时候对于一名学生来说能做的只有关注鞋的流行趋势，了解鞋的种类，以及用积攒的零花钱买一双梦寐以求的鞋。
慢慢地我发现自己更喜欢皮质品，喜欢那种厚重感和沧桑感。因为皮质品可以与我们共同成长，见证被遗忘的岁月，活出它独特的味道。很多人会因为有褶皱、污渍、伤痕就放弃一双满是生活符号的鞋，选择用一双新鞋开始一段新的旅程。 包括皮鞋在内的所有皮质品或者木质品，它们都有一个随着时光流逝渐渐演变的过程，这个过程我们有参与，也有互动。虽然是物，但是它们代替我们经历了许多故事，并且留下印记。 知日：在机械技术高度发展的现当代，你坚持手工制鞋的理由是什么？ 山口：手工制作一双鞋，从交谈、设计图纸、选择材料质地到施工，这一系列的流程，像是盖建房屋，也像是医生治疗。
这其中有超过 100 道工序，事无巨细，要因人而异，因质地而异，因用途而异，因外界条件而异。可能对于大多数人来说，鞋就是商场里琳琅满目的成品，很少有人关注一双鞋从无到有的过程。
但是鞋更应该是独一无二的存在。就像我们每个人都是独一无二的存在一样，没有完全一样的人，更没有完全一样的脚，自己的左右脚都不会是一个形状，机械化产品又怎么能满足这个特点呢。
遇到一双适合自己的鞋非常不容易，在你习惯了不适合的鞋后，偶遇到适合的鞋反而会不适应，会生出更多更细致的要求，会第一次真正认识自己，并且有欲望不断地追求完美。 一双 100 分的鞋几乎是不可能存在的，因为那是穿鞋之人自己达到的最高点。感受不到脚上的鞋的存在，是对一双鞋的最高评价。 |
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